köfteli hazır erişte
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 595, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 75 G., lif 8 G., kolesterol 92 mg, sodyum 978 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 595, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 75 G., lif 8 G., kolesterol 92 mg, sodyum 978 mg, şeker 0 G.
Bu yemek, İtalyan usulü domates soslu köfteli spagettiden esinlenilerek Asya esintileriyle hazırlandı. Spagetti yerine hazır erişte kullanıldı ve köfteler, kıyma ile birlikte zencefil, sarımsak, yeşil soğan, soya sosu ve umami lezzetini artırmak için bir tutam şekerle tatlandırıldı. Köfteler fırında pişirildikten sonra, sertleşip sulu hale gelene kadar birkaç dakika domates sosunda kısık ateşte pişirildi. Pişmiş erişteyi ekleyip afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 x 85 gramlık paket hazır erişte (baharat paketi gerekmez)
- 220 gr yağsız kıyma domuz eti
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlamak için ekstra yağ
- 4 diş sarımsak
- 5 cm soyulmuş zencefil kökü
- 1 demet yeşil soğan, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 ve 1/4 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 kutu (400 g) konserve ezilmiş domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ramen eriştesi, köfte, kıyma domuz eti, yumurta, domates püresi, panko ekmek kırıntıları, soya sosu, yeşil soğanlar, zencefil kökü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir fırın rafı yerleştirin; fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın.
- Sarımsak, zencefil ve yeşil soğanı mutfak robotuna koyun ve ince doğranana kadar çalıştırın; karışımın yarısını bir tencereye aktarın. Kalanını mutfak robotuna ekleyin. panko ekmek kırıntıları1 yemek kaşığı soya sosu, 0,5 çay kaşığı şeker ve bir yumurtayı ekleyin; iyice karıştırın. Kıyma ekleyin; iyice karıştırın.
- Yirmi adet küçük köfte şekli verin ve hazırladığınız fırın tepsisine dizin. Köfteler sertleşene kadar, 8-10 dakika pişirin.
- Bu arada, sarımsak karışımının bulunduğu tencereye 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Orta-yüksek ateşte, karıştırarak 2 dakika pişirin. Domatesleri, kalan 2 yemek kaşığı soya sosunu ve 1/2 çay kaşığı şekeri ekleyin. Koyulaşana kadar, karıştırarak 5 dakika pişirin. 1,5 su bardağı su ekleyin. Köfteleri ekleyin ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin; yumuşayana kadar 8-10 dakika daha pişirin.
- Erişteleri sıcak suda 4-5 dakika haşlayın, ardından süzün. Köftelerin bulunduğu tencereye ekleyin ve sosla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Tabaklara paylaştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
