Spagetti ve Köfte Güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 517, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 29 G., lif 2 G., kolesterol 213 mg, sodyum 687 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 517, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 29 G., lif 2 G., kolesterol 213 mg, sodyum 687 mg, şeker 4 G.
Artık domates soslu köfteli spagettiyi derin kaselerden değil, elinizle yiyebilirsiniz. Bu makarna güvecinin her lokması, minik, sulu köfteler ve erimiş peynir parçaları içerecek. Hazırlamak için, pişmiş makarnayı köfteler, mozzarella parçaları ve marinara sosuyla birlikte bir güvece koyun, ardından üzerine yumurta karışımını dökün; bu karışım fırında pişince sertleşecektir. Elinizde pişmiş İtalyan sosisi varsa, dilimleyip köftelerle birlikte güvece ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr ince spagetti (yaklaşık 3,5 su bardağı pişmiş)
- 1 dilim beyaz ekmek, hafifçe kızartılmış ve 0,5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı süt
- 220 gram kıyma
- 220 gram kıyılmış domuz eti
- 6 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 diş sarımsak, 1 tanesi kıyılmış, 2 tanesi ince dilimlenmiş.
- 220 gram yarım yağlı mozzarella peyniri, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 4 adet güneşte kurutulmuş domates, ince doğranmış
- 1 su bardağı hazır marinara sosu
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, beyaz ekmek, süt, dana kıyma, kıyma domuz eti, yumurta, Parmesan peyniri, sarımsak, mozzarella peyniri, güneşte kurutulmuş domatesler, marinara sosu, köfte, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın ve 22x32 cm'lik bir fırın kabını bitkisel yağ ile yağlayın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Spagettiyi paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün, makarnayı tencereye geri koyun ve biraz zeytinyağı ile karıştırın.
Bu arada köfteleri hazırlayın:
- Orta boy bir kasede, ekmeği 2 yemek kaşığı sütte ara sıra karıştırarak tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Ekmek yumuşarken, başka bir orta boy kasede kıyma, domuz kıyması, 1 yumurta, 1/3 su bardağı Parmesan peyniri, kıyılmış sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Islatılmış ekmeği et karışımına ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için her şeyi ellerinizle nazikçe karıştırın.
- Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve her tepsiye 1 çay kaşığı kıyma karışımından koyun. Ellerinizi hafifçe yağlayın, kıymayı toplar haline getirin ve fırın tepsisine eşit şekilde dağıtın. Altın kahverengi olana ve neredeyse tamamen pişene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Fırın sıcaklığını 175°C'ye düşürün. Pişmiş makarnaya köfteleri, mozzarella peynirini ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin, karıştırın ve hazırlanan fırın kabına aktarın.
- Boş kaselerden birinde marinara sosu, kalan 5 yumurta, 2/3 su bardağı Parmesan peyniri, 1/4 su bardağı süt, doğranmış sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Sosu spagetti karışımının üzerine dökün ve spagettiyi düz bir tabaka halinde yayın. Üzerine maydanoz serpin. Alüminyum folyo ile kapatın ve iyice ısınana ve neredeyse tamamen pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve güveç üstü pişene kadar 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Birkaç dakika soğumaya bırakın. Kareler halinde kesin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
