Pecorino Romano peyniri

Tek bir küçük muffin içinde eksiksiz bir kahvaltının tadını çıkarın. Pastırma ve peynire ek olarak, ortasında bütün bir haşlanmış yumurta gizli! Her lokmada çıtır pastırma ve tuzlu İrlanda çedarının muhteşem kombinasyonunu tadacaksınız. Devamını okuyun - devamını oku

Bu, Giada De Laurentiis'in Eggs Benedict'in daha hafif bir versiyonu. Geleneksel ekmeğin yerine kalın bir dilim büyük domates kullandı ve üzerine kremalı ıspanak, haşlanmış yumurta ve ufalanmış kızarmış jambon ekledi. Harika bir yemek - devamını oku

Bu beyaz pizza, domates sosu olmadan, bol miktarda lezzetli, sulu midye ile yapılıyor; midyeler sarımsak, zeytinyağı, kekik ve kırmızı biber pulu ile harmanlanıyor. Sos yerine, pizzanın üzerine rendelenmiş mozzarella ve koyun sütünden yapılmış pecorino peyniri konuluyor ve sonuç olarak... devamını oku

Bu nefis sosisli börekler sofradan anında kaybolacak. Yeni bir yöntemle pişiriliyorlar – mis kokulu İtalyan sosis parçalarıyla minyatür kruvasanlar gibi – ve tadı peynir ve karabiberle "Cacio e Pepe"yi anımsatıyor. Hamurun üzerine çırpılmış krema sürülüyor. devamını oku

Bu şenlikli güveç yemeğiyle misafirlerinizi etkilemek için, peynirli pirinç kabuğunun içine lezzetli kıyma harcı koyun. devamını oku

Herhangi bir pesto sosunun temel malzemeleri otlar, kuruyemişler, peynir ve yağdır. Geleneksel fesleğen ve çam fıstığından uzaklaşarak, pazı, badem ve koyun sütünden yapılmış pecorino peyniri kombinasyonunu deneyin. Lezzeti inanılmaz! devamını oku

Eğer bayram sofrası için patates püresi yapıyorsanız, rendelenmiş trüflü Pecorino peyniri ekleyerek daha sofistike bir lezzet katabilirsiniz. Üzerine ılık krema ve tereyağı ekleyin ve lezzetlerin birbirine karışması için birkaç dakika üzeri kapalı olarak bekletin. devamını oku

• Yapıştır
• Alfredo sosu

Hafif ve kremalı Alfredo soslu, mantar ve yeşil bezelyeli hızlı fettuccine makarna hazırlayın. Her porsiyonu çıtır bir adaçayı yaprağıyla süsleyin. Bu tarif taze makarna için tasarlanmıştır, ancak elinizde sadece taze makarna varsa... devamını oku

Taze yeşil bezelyeler, et, kümes hayvanı veya balık yemeklerinin yanına mükemmel bir hafif garnitürdür. Zeytinyağı veya tereyağında limon kabuğu rendesi, sarımsak ve kekik ile soteleyin ve üzerine rendelenmiş pecorino peyniri serperek servis edin. Bezelyeleri kısık ateşte pişirin. devamını oku

Sangold domatesleri domateslerin şekeridir! Tatlılıkları, Parmesan ve Pecorino peynirlerinin umami lezzetiyle birleşince, basit bir makarnayı inanılmaz lezzetli bir İtalyan yemeğine dönüştürüyor. Taze fesleğen ekleyin ve afiyetle yiyin! devamını oku

Buffalo karnabaharını gerçekten ustaca pişirdiğinizi, herkes onun en iyi acılı tavuk kanatları kadar lezzetli olduğunu söylemeye başladığında anlayacaksınız! Ve bu hiç de şaşırtıcı değil: karnabahar çiçekleri... devamını oku

Doldurulmuş mantarlar, bayram yemeği, ev partisi veya spor karşılaşması izleme akşamı gibi her türlü etkinlikte beğenilen çok yönlü bir mezedir. Ve bu basit tarifle, onları tekrar tekrar yapacaksınız. Mantarlar - devamını oku

İsmi karmaşık bir yemek gibi gelebilir ama aldanmayın! Ispanaklı sufle yapımı oldukça kolaydır, sadece karışımın kabarık kalması için çırpılmış yumurta aklarını eklerken dikkatli olun. Servis edin - devamını oku

Hindi göğsü, tıpkı bütün bir hindi gibi şık ve şenlikli bir şekilde hazırlanabilir ve bu seçenek küçük bir davet için idealdir. İçini mısır ekmeği, Calabria biber salçası, İtalyan sosisi ve Pecorino peyniri karışımıyla doldurun. devamını oku

Jambon ve yeşil bezelye, lezzetli ve doyurucu bir risotto için en basit ve en uygun fiyatlı malzemelerdir. Hazırladığınız yemeğin üzerine taze nane ve rendelenmiş limon kabuğu serpiştirerek bahar tazeliğinde bir lezzet katabilirsiniz. Tek başına veya bir tabakta servis edebilirsiniz... devamını oku

Domuz bonfileyi çıtır çıtır olana ve tüm suyunu içine çekene kadar tavada kızartın, ardından kiraz domates, kuru üzüm, sarımsak ve çam fıstığı ile birlikte fırında pişirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin, tıpkı Sicilya'da yaptıkları gibi. Domuz eti yumuşacık olacaktır. devamını oku

Rezenenin doğal tatlılığı kavrulduğunda daha da artar ve hafifçe kavrulmuş domateslerin, dolgun Kalamata zeytinlerinin ve çıtır çıtır rendelenmiş eski Parmesan peynirinin Akdeniz lezzetleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu basit yemek, ... devamını oku

Hardalla fırçalanıp sarımsakla ovulmuş domuz bonfilesi, çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılır, ardından fırında pişirilerek içi inanılmaz derecede sulu ve dışı harika lezzetli bir kabuk elde edilir. İnce dilimler halinde kesin. devamını oku

• Patlıcanlar
• Et sosu
• Kremalı sos

Yunan musakkası, kremalı peynir sosu altında fırında pişirilmiş, sulu patlıcan dilimleri ve zengin bir et sosundan oluşur. Doyurucu ve görsel olarak da çok güzel olan bu yemek, özel günler için mükemmeldir. Pişmiş musakkayı biraz dinlendirin, böylece... devamını oku

Bu gevrek bisküviler, lezzetli, tereyağlı Pecorino Romano peyniri ve taze çekilmiş karabiberle yapılır ve ünlü İtalyan makarnası cacio e pepe'nin (peynir ve biber) tadını taşır. Bu bisküviler şunlar için mükemmeldir: devamını oku

Brokoliyi ızgara yapmaya karar verirseniz, başını çiçeklerine ayırmayın, sapıyla birlikte uzunlamasına büyük parçalar halinde keserek ızgara yapın. Sapı da brokolinin geri kalanı kadar besleyicidir. Izgara brokolinin üzerine limon sosu gezdirin. devamını oku

Pişmiş makarnayı pepperoni, sotelenmiş cremini mantarları ve fesleğen ve maydanozlu ev yapımı domates sosuyla birleştirin, ardından bir kat mozzarella ve pecorino peyniriyle birlikte fırında pişirin. Zengin, dolgun lezzet ve aroma... devamını oku

• Tatlı patates püresi
• Üst kısım
• Çoban böreği

Bu çoban böreğinin et dolgusu, geleneksel patates püresi yerine tatlı patates püresiyle kaplanmıştır. Tatlı patatesin doğal tatlılığı, tuzlu lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Ve ekmek kırıntıları, pecorino ve parmesan peynirinden oluşan çıtır üst katman onu... devamını oku

Eğer bir restoranda Brüksel lahanası sipariş ettiyseniz, muhtemelen "Nasıl bu kadar lezzetli yapıyorlar?" diye merak etmişsinizdir. İşte sırrı: yüksek sıcaklıkta kavurma ve zengin aromalı bir sos. Brüksel lahanası çok yüksek sıcaklıkta kavrulduğunda... devamını oku

Büyük mantar başları, tatlı biber, yeşil zeytin ve pecorino peyniri karışımıyla doldurulup fırında pişirilerek mükemmel bir Toskana usulü meze elde edilir; her türlü kutlama için veya sadece şarap eşliğinde mükemmeldir. Minimum malzeme, maksimum lezzet. devamını oku

Makarnayı ev yapımı domates sosunda mantar, pastırma ve dört çeşit peynirle (ricotta, Asiago, Parmesan ve mozzarella) pişirerek hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, nefis bir güveç yemeği hazırlayın. Makarnanın şeklini koruması için, devamını oku

• Sandviç
• Fesleğen pestosu
• Marine edilmiş kızarmış tavuk göğsü

Sulu ızgara tavuk göğsü, ev yapımı fesleğen pestosu ve közlenmiş biberlerle hazırlanan doyurucu bir sandviç deneyin. Izgara yapmadan önce tavuk, aromatik otlar ve sarımsakla birlikte sirke içinde marine edilerek inanılmaz bir lezzet kazanır. Siz de marine etmek için şu malzemeleri kullanabilirsiniz: devamını oku

Göz alıcı, renkli biberler, kahverengi tereyağı ve pecorino peyniriyle harmanlanıp ızgara tavuk göğsüyle birlikte servis ediliyor. Bu tarifte hem biberler hem de tavuk fırında ızgara yapılıyor, yani tüm pişirme işlemini kendiniz yapıyorsunuz. devamını oku

Doldurulmuş mantarlar genellikle meze veya garnitür olarak servis edilir, ancak bu tarifte ana yemek olarak da servis edilebilen etli bir mantar çeşidi olan jumbo portobello mantarları kullanılmıştır. Portobello mantarlarının başları, peynir dolgusuyla doldurulur. devamını oku

Bu fırında pişirilmiş sebze garnitürü tamamen mikrodalgada yapılır ve fırının yoğun kullanıldığı günlük yemekler veya özel günler için mükemmeldir. Balkabağı, domates, pazı ve kekik ile birlikte fırında pişirilir ve üzerine ufalanmış peynir serpilir. devamını oku

Bu rustik makarna sosu esas olarak tek bir malzemeden yapılır: brokoli. Brokoli çok yumuşayana kadar pişirilir, ardından çatalla ezilir. Brokoli püresini nişastalı makarna pişirme suyuyla birleştirin ve... devamını oku

Tri-tip, salatayla iyi giden nispeten ucuz bir biftek türüdür. Geoffrey Zakarian, bu bifteği soya sosunda marine ettikten sonra, önceden ısıtılmış fırın tepsisinde arpacık soğanlarıyla birlikte fırında çıtır, yumuşak ve sulu olana kadar pişiriyor. devamını oku

• Sandviç
• Marinara sosu

Eğer Belçika waffle makineniz varsa, sevdiklerinize bu 3'ü 1 arada kahvaltıyı ikram edin: sandviç, pizza ve waffle. Bu sandviçleri genellikle "yolda pizza" olarak tanımlarım. En iyi sonuçlar için marketten alınmış, yumuşak, dilimlenmiş ekmek kullandığınızdan emin olun. devamını oku

Protein açısından zengin makarnanın lezzetli bir vejetaryen versiyonu. Nohut ve pecorino peyniri ile hafif bir domates sosunda hazırlanır ve her porsiyon, çıtır çıtır, biberiye aromalı ekmek kırıntılarıyla süslenir. İşleri kolaylaştırmak için, devamını oku

"Annemin fasulyeli makarnası en sevdiğim ev yemeklerinden biri. Artan makarnayı değerlendirmek için harika bir yöntem olduğu için sık sık akşam yemeğinde yerdik," diye hatırlıyor tarifin yazarı, yemek stilisti Vince Camillo. devamını oku

İtalyan sosisi ve sotelenmiş mantarlar bu makarna güveçini özel kılıyor. Ve üç farklı peynir sayesinde daha da lezzetli: ricotta, pecorino ve mozzarella. Dokuları da dahil olmak üzere hepsi tamamen farklı, bu yüzden gerçek bir lezzet şölenine hazır olun. devamını oku

Acio e uova makarnasının adı İtalyanca'da "peynir ve yumurta" anlamına gelir. Bu Napoli yemeği geleneksel olarak kısa, boru şeklinde makarnayla koyu, kremalı bir sos içinde yapılır. Carbonara gibi, sosu da... devamını oku

• Turtalar
• Doldurma

Akşam yemeğinden kalan kızarmış mantarlarınız ve dondurucuda bekleyen bir kutu milföy hamurunuz varsa, bu basit ama lezzetli mantarlı ve peynirli turtaları yapın. Kahvaltı için veya gün boyunca atıştırmalık olarak mükemmeldirler. devamını oku

Bu makarna güveci, lazanyada sevdiğiniz her şeyi içeriyor: lezzetli bir et sosu, kremalı ricotta ve kenarlarında kabarcıklar oluşturan erimiş mozzarella. Ancak düz lazanya makarnası yerine, penne (tüy) şeklinde bir makarna türü olan mostaccioli kullanılıyor. devamını oku

Bu tarifte kullanılan kavrulmuş fındıklar, tam buğday makarnanın fındıksı aromasını ortaya çıkarıyor. Acımsı roka, pecorino peyniri ve bir damla limon suyu ekleyerek, hızlı bir akşam yemeğinden özel bir davete kadar her türlü occasions için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir İtalyan makarna yemeği elde edebilirsiniz... devamını oku

• Marine sosu
• Memphis Baharat Karışımı
• Otlu ekşi süt sosu

Bu tarif için, duman aromasını kurumadan iyice içine çekebilmeleri için büyük, bütün ve kesilmemiş tavuk kanatları kullanmak en iyisidir. Kanatlar, limon suyu, acı biber ve şeker karışımında birkaç saat marine edildikten sonra tütsülenir. devamını oku

Bu basit, klasik makarna yemeği artık çok daha kolay: tüm malzemeler tek bir tencerede birlikte pişiyor. Spagetti pişerken sos da koyulaşıyor, bu yüzden süzmenize gerek yok! Suyun kaynamasını beklemeden eklemeye de gerek yok. devamını oku

Bu haşlanmış içi doldurulmuş enginarlar, bayram sofranızın gerçek bir yıldızı olacak. Misafirleriniz, sarımsaklı ekmek kırıntılarıyla dolu yumuşak yaprakları soyup tatmayı çok sevecekler. Daha tuzlu bir şey tercih ederseniz, devamını oku

Kara lahana, kaju fıstığı ve pecorino peyniriyle yapılan bu yoğun ve lezzetli sos sadece 10 dakikada hazırlanıyor. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirmeniz yeterli. Geleneksel fesleğen pestosuna göre harika ve daha hafif bir alternatif. devamını oku

Bu kadifemsi kremalı çorba, sağlıklı brokoli ve kara lahana ile doludur. Son aşamada eklenen az miktarda patates ve tereyağı ile koyulaştırılmıştır. Üzerine çıtır kruton ve rendelenmiş Pecorino Romano peyniri serpilerek servis edilir. devamını oku

Bu köfteler ekmek olmadan bile sert ve sulu. Gizli malzemeleri ise kaju fıstığı! Gluten hassasiyeti olanlar için bulunmaz bir nimet. Yine de tadı tıpkı klasik köfteler gibi. Meze olarak servis edebilir veya... devamını oku

• Köfte
• Sandviçler

Jeff Mauro bu sandviçlerin köftelerini kıymadan yapıyor. Köfteler inanılmaz derecede sulu ve lezzetli. Jeff'in ev yapımı baharatlı jardiniera sosu ise lezzete keskin bir dokunuş katıyor. İsterseniz hazır İtalyan turşusu da kullanabilirsiniz. devamını oku

Taze ev yapımı fesleğen pestosu, fındık, portakal kabuğu rendesi ve pecorino peynirini ricotta peyniriyle karıştırarak lezzetli ve kremalı bir sos hazırlayın. Mezelerle birlikte dip sos olarak servis edin, ekmeğe sürün veya makarnaya ekleyin. devamını oku

Klasik pesto sosunun malzemelerini, tamamen farklı ama aynı derecede lezzetli ve orijinalinden daha ucuz bir pesto sosuyla değiştirin. Fesleğen yerine keskin roka ekleyin ve çam fıstığı yerine aromatik malzemeler kullanın... devamını oku

Eğer elinizde hazır pizza hamuru varsa, yeni ve sıra dışı bir şeyi hızlıca ve zahmetsizce pişirebilirsiniz. Bu pizza için domates sosuna ihtiyacınız yok. Bunun yerine, dün akşam yemeğinden kalan patates püresini kullanın ve üzerine biraz sos ekleyin. devamını oku

Bu içi doldurulmuş focaccia cepleri, turtalara benzer şekilde, ev partileri için harika bir ikram ve hareket halindeyken doyurucu bir atıştırmalıktır. İç malzemelerini tercihinize ve buzdolabınızda bulunanlara göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, devamını oku

• Beşamel
• Pizzayı hazırlamak

Lezzetli bir pizzanın mutlaka domates sosu ve çeşitli sosis türlerinden oluşması gerektiğini kim söyledi? Ina Garten'ın beyaz pizzaya getirdiği bu sıra dışı yorumu deneyin! İnce doğranmış Brüksel lahanası, narin sosla mükemmel bir uyum sağlıyor. devamını oku

Kadifemsi ve zengin yumurta soslu, kızarmış pancetta parçalarıyla hazırlanan Spaghetti Carbonara, soğuk bir akşam yemeği için mükemmeldir. Daha kremamsı bir kıvam ve daha lezzetli bir tat için yumurta ve peynir sosuna bir parça tereyağı ekleyin. devamını oku

İdeal tavuk pirzolası, içi sulu ve yumuşak, dışı ise çıtır ve yumuşamamış bir kaplamaya sahip olmalıdır. Bu tarif tam da bunu sağlıyor. Kalın Japon panko ekmek kırıntıları ve rendelenmiş peynir karışımı... devamını oku

İçi etli doldurulmuş bu mantarlar, içten sulu, dıştan ise nefis bir şekilde çıtır çıtır. Bunun sebebi, fırınlanmadan önce mantar başlıklarının içine doldurulan kızarmış İtalyan sosisi ve peynir karışımının üzerine serpilen galeta unu tabakasıdır. devamını oku

Arkadaşlarınızla bir spor karşılaşması izlemeye hazırlanıyorsanız, detaylara dikkat ederek evde uygun bir atmosfer yaratın. Örneğin, futbol topu şeklinde bir meze servis edebilirsiniz. Bu tarifte, top krem ​​peynir ve rendelenmiş peynir karışımından yapılıyor... devamını oku

Geleneksel makarnalı peyniri, lif ve protein dolu eksiksiz bir öğüne dönüştürün. Bu tarifte, sotelenmiş tavuk göğsü ve haşlanmış brokoli çiçekleriyle birlikte makarnalı peynir yer alıyor. Keskin çedar, pecorino ve... devamını oku

Domates soslu, sulu ve çıtır köfteler, sadece ana yemek olarak değil, ev partilerinde kalabalığı memnun edecek mezeler olarak da harika bir seçenektir. Her bir köfte, mini bir sandviç için mükemmel boyuttadır... devamını oku

Enginar ve üç çeşit peynirle (ricotta, pecorino romano ve fontina) doldurulmuş, lezzetli İtalyan kalzonları pişirin. Ricotta kremsi bir kıvam katarken, eriyen fontina yapışkan bir doku sağlar ve pecorino koyun peyniri kalzona zengin bir lezzet verir. devamını oku

Yeşil bezelye, karabiber ve rendelenmiş peynirle zenginleştirilmiş İtalyan makarnası "Cacio e Peppe"ye sebze zenginliği, daha ferahlatıcı bir lezzet ve sağlıklı bitkisel protein katıyor. Karabiber ve peynir ana malzemeler olduğundan, bunlar... devamını oku

Maydanoz, ceviz ve pecorino koyun peyniriyle yapılan ev yapımı pesto sosuyla servis edilen haşlanmış pancar. İnanılmaz bir lezzet kombinasyonu ve hazırlanması kolay. Hem normal kırmızı hem de sarı pancar kullanılabilir. Meze olarak veya... devamını oku

Beyaz pizza, geleneksel pizzadan domates sosu içermemesiyle farklıdır. Sadece bir malzeme, ama pizza tamamen farklı, daha hafif, daha taze ve daha bahar havası taşıyor. Kremsi ricotta sosu, keskin sarımsaklı bir nota taşıyan sulu ıspanak ve... devamını oku

Tavuk Marsala, lezzetli bir şarap ve mantar sosunda pişirilmiş, ağız sulandıran bir tavuk yemeğidir. Bu tarifte kemiksiz ve derisiz tavuk butları kullanılır; butlar didiklenir ve hazırlanan Marsala sosuna eklenerek nefis bir lezzet elde edilir. devamını oku

Hafif kremalı soslu spagetti, tuzlu kızarmış pancetta (İtalyan pastırması) parçalarıyla... Bundan daha basit ve lezzetli ne olabilir ki?! Bu yemek çok az malzeme gerektiriyor, ancak bir araya geldiklerinde gerçek bir lezzet patlaması yaratıyorlar. Hazırlanışı: devamını oku

Taze ricotta, Asiago ve Pecorino peynirleri, sotelenmiş baharatlı pepperoni, sulu ıspanak ve ev yapımı domates sosuyla hazırlanan bu makarna güveçine kremsi bir lezzet ve doku katıyor. Doyurucu ve lezzetli. Şunlar için ideal: devamını oku

Tatlı kiraz domatesleri, mis kokulu biberiye ve sarımsak, bu makarnaya harika bir Akdeniz lezzeti ve aroması katıyor. Hazırlanışında kendi suyunda konserve edilmiş domatesler kullanıldığı için bu lezzetin tadını yıl boyunca çıkarabilirsiniz. devamını oku

Fırında pişirilmiş, çıtır çıtır üst katmanlı kuşkonmaz için en kolay tariflerden biri, sadece 20 dakikada hazır. Kuşkonmaz önce kendi başına fırınlanıyor, ardından pişmesine birkaç dakika kala üzerine galeta unu ve rendelenmiş peynir serpiliyor. devamını oku

Bu pesto versiyonu daha lezzetli bir su teresi ile yapılıyor. Yeşillikleri çam fıstığı ve Pecorino Romano peyniri ile çırpın, ardından kıvam vermek için beyaz fasulye ekleyin. Pesto zengin ve lezzetlidir. Yanında servis edin... devamını oku

• Köfte
• Lazanya

Bu lazanya, alışılmadık dokusuyla klasik versiyondan ayrılıyor: et sosu yerine, domates sosunda köftelerle yapılıyor. İtalyan sosisinden yapılan köfteler, koyu ve zengin bir domates sosunda pişiriliyor... devamını oku

Badem, taze otlar ve pecorino peyniriyle hazırlanan bu pesto, canlı renklerdeki taze domates parçalarıyla servis edilir. Geleneksel fesleğen yerine maydanoz kullanın ve sosun lezzetini yoğun ve canlı tutmak için taze biberiye ve kekik ekleyin. Domates ekleyin - devamını oku

Brokoliyi servis etmenin en iyi yolu, hem yetişkinleri hem çocukları hem de brokoli sevmediğini düşünen herkesi memnun edecek lezzetli bir peynir kabuğuyla graten olarak sunmaktır. Brokoli çiçekleri, kalın bir koyun sütü tabakası altında kremalı bir sos içinde pişirilir. devamını oku

Cacio e pepe (İtalyanca: peynir ve biber), Roma mutfağının popüler bir makarna çeşididir ve hemen hemen her mutfakta bulunan dört basit malzeme ile kolayca hazırlanabilir: makarna, zeytinyağı, peynir ve karabiber. Buna rağmen - devamını oku

Bucatini makarna, ince dilimlenmiş yeşil fasulye ile hafif bir limon sosunda pişirilir; bu da yemeğe zenginlik ve daha ferahlatıcı bir lezzet katar. Sosu yapmak için limon (suyu ve kabuğu), baharatlar ve biraz tereyağına ihtiyacınız olacak. devamını oku

Şeker bezelyesi çok yumuşak ve suludur, çabuk pişer, tamamen tüketilir ve makarnayla mükemmel uyum sağlar. Yeşil soğan ve taze jalapeño biberiyle soteleyin, pişmiş pappardelle makarnasıyla karıştırın ve... devamını oku

Adına rağmen, chicken au française, ekmek kırıntılarıyla kaplanıp kızartılan ve tereyağı, limon suyu, beyaz şarap ve aromatik baharatlardan yapılan hafif bir sosla servis edilen İtalyan-Amerikan bir yemektir. devamını oku

Ferahlatan limon, taze yeşil bezelye ve çıtır pancetta, basit haşlanmış ravioli'yi restoran kalitesinde bir yemeğe dönüştürüyor. Haşlanmış ravioli'yi limonlu tereyağı, Pecorino Romano koyun peyniri ve yeşil bezelyeden oluşan hafif bir sos içinde ısıtın. devamını oku

Bu enfes yemek, karabiber ve pecorino peyniriyle hazırlanmış, aromatik kremalı bir sos içinde tagliatelle makarnasıyla yapılır. Karabiber bu yemeğin ana malzemelerinden biri olduğu için, yüksek kaliteli karabiber taneleri kullanmak ve bunları havan veya tokmakla ezmek önemlidir. devamını oku

Belki de en popüler İtalyan makarnası olan, pastırma parçaları ve erimiş Parmesan peyniriyle dolu Spaghetti Carbonara, sadece yarım saatte hazır. Bu tarifle, ağız sulandıran, pürüzsüz ve kadifemsi, lezzetli bir yumurta sosu yapmayı öğreneceksiniz. devamını oku

Makarna ve peynir ile tavuklu Sezar salatasının nefis birleşimi! Makarna ve peynir sosu, geleneksel Sezar sosunun tüm lezzetlerini içerdiğinden, inanılmaz derecede doyurucu ve lezzetli. Bu yemek önceden hazırlanıp fırın kabında birleştirilebilir. devamını oku

• Pizza
• Rezene ve Zeytin Salatası
• Çıtır pizza tabanı

Dökme demir tavada evde lüks bir pizza yapın. Tıpkı üst düzey bir pizzacıda olduğu gibi lezzetli, sulu ve süper çıtır bir kabuğa sahip olacak. Hamurunuz zaten varsa, hazırlamanız yarım saatten fazla sürmez. Tabii ki, elinizde yoksa... devamını oku

• Bruschetta
• Basit şeker şurubu

Kuzey İtalya'ya özgü, şarapla mükemmel uyum sağlayan zarif bir meze. Kızarmış baget dilimlerinin üzerine kuru incir, brendi ve fındıktan yapılan ev yapımı reçel kalın bir tabaka halinde sürülüyor. Üzerine bir dilim Granny Smith elması ve rendelenmiş peynir ekleniyor. devamını oku

Popüler Marsala usulü tavuk yemeğinin bu varyasyonu, ailemizin favorisi. Kızarmış tavuk göğsü yerine, bu lezzetli köfteler Marsala şarabı ile hazırlanmış mantar sosunda servis ediliyor. Köfteler beyaz kıyma ile yapılmış olsa da, devamını oku

Bu son derece sağlıklı, lif açısından zengin vejetaryen İtalyan makarnası aynı zamanda inanılmaz lezzetli. Hafif fındık aromalı tam tahıllı spagetti, pazı, zengin pecorino peyniri ve... ile mükemmel bir uyum sağlıyor. devamını oku

Geleneksel makarna ve peynir sosu, zenginleştirilmiş, sotelenmiş mantarların eklenmesiyle daha da lezzetli hale geliyor. Peynir sosunun kendisi, Taleggio (veya tercih ederseniz Brie) ve Pecorino peynirlerinin birleşimi sayesinde zengin ve çok yönlü bir lezzete sahip. Ne zaman - devamını oku

Köfteli makarna, en popüler İtalyan yemeklerinden biridir. İtalyan peynirleri (mozzarella, Romano ve Parmesan), domates ve mis kokulu taze fesleğen, bu makarnaya Akdeniz mutfağının harika lezzetlerini ve aromalarını katıyor. Giada De Laurentiis - devamını oku

Bu canlı yaz salatası, mevsim sebzeleri, taze otlar ve rendelenmiş peynirle hazırlanır. Piknikler için, doyurucu bir ana yemek olarak veya ızgara etlerin yanında garnitür olarak mükemmeldir. Dumanlı bir aroma katmak için, mısır koçanlarını ızgarada pişirebilirsiniz. devamını oku

Bu risotto, geleneksel pirinç yerine daha sağlıklı olan çelik kesim yulaf ezmesiyle yapılıyor. Çok daha az nişasta içeriyorlar, ancak pecorino romano peyniri sayesinde risotto tıpkı klasik bir risotto gibi kremalı olacak! Çelik kesim yulaf ezmesi önce soğanla birlikte soteleniyor. devamını oku

Glutensiz makarna, çok koyulaşmayan ve daha hafif bir kıvam sağlayan zeytinyağı bazlı bir sosla pişirildiğinde en lezzetli olur. Nohut ve otlarla yapılan makarna, İtalya'nın Puglia bölgesine özgü geleneksel bir yemektir. Bu... devamını oku

Sevdiklerinizi, dilimlenmesi kolay, büyük ve altın rengi kabuklu bir börek şeklinde sunulan lezzetli bir spagetti karbonara ile etkileyin. Makarna ve pancetta gibi tanıdık malzemelerin yanı sıra, bu börek yumurta-krem sosunda yeşil yapraklı sebzeler de içeriyor. devamını oku

• Manicotti
• Fondü sosu

Manicotti, çeşitli iç malzemelerle doldurulup fırında pişirilen İtalyan makarna tüpleridir. Bu tarifte, manicotti tüpleri yarı haşlanıp doğal İtalyan sosisi ve yeşil bezelye dolgusuyla dolduruluyor. devamını oku

• Güveç
• Marinara sosu

Manicotti, İtalyan makarna çeşitleri arasında yer alan, büyük ve geniş tüpler şeklinde bir makarna türüdür. İçleri harçla doldurulur ve domatesli marinara sosu ile rendelenmiş peynir tabakası altında, harç ısınana ve güveç yüzeyindeki peynir iştah açıcı bir kıvama gelene kadar fırında pişirilir. devamını oku

• Köfte
• Domates sosu

Klasik köftelerden farklı olarak, Napoli usulü polpette peynir eklenerek hazırlanır. Koyun sütünden yapılan rendelenmiş Pecorino peyniri, kıyılmış domuz ve dana eti, sütte ıslatılmış ekmek, yumurta ve baharat karışımına eklenir. Sonra... devamını oku

• Salata
• Sirke sosu

Bu mis kokulu, sulu, ilkbahar sebzeleri ve elmalardan oluşan salata, akşam yemeğinizin gerçek bir yıldızı olacak. Tatlı ve ekşi elmaları, tatlı rezene, çıtır salatalık ve keskin turpla mükemmel bir şekilde bir araya getirirken, ince dilimlenmiş pecorino peyniri (koyun sütünden yapılmış) de lezzetini tamamlıyor. devamını oku

Bu ünlü İtalyan makarnasının adı "biberli peynir" anlamına geliyor ve gerçekten de makarnanın kendisi dışında sadece peynir, karabiber ve biraz zeytinyağı içeriyor. Makarna, sanki peynirle kaplanmış gibi çok kremamsı bir kıvam alıyor... devamını oku

Bu peynirli orzo makarna, tek bir tencerede hızlıca pişiyor ve bu da onu lezzetli bir kahvaltılık veya akşam yemeği garnitürü yapıyor. Sotelenmiş soğan ve sarımsak hoş, baharatlı bir lezzet katarken, rendelenmiş Parmesan peyniri de çiğnenebilir bir doku sağlıyor. devamını oku

Açık havada ızgarada pişirilen kuşkonmaz, karşı konulması zor, eşsiz ve isli bir lezzet kazanır; çok lezzetli! Basit bir ızgara teli işinizi kolaylaştıracaktır. Izgaraya yerleştirin, ince saplar havada uçup gitmeyecektir. devamını oku

• Salata
• Sirke sosu

Bu sulu ve vitamin açısından zengin salatanın ana malzemeleri rezene kökü ve kuşkonmazdır. Salataya eklenmeden önce, sebzeler sarımsaklı bir sosla bütün olarak karıştırılır ve altın rengi olana kadar ızgara yapılır; bu işlem sebzelerin yumuşamasını sağlar ancak aşırı derecede sulu hale gelmelerini önler. devamını oku

Öğle yemeği için klasik sarımsaklı ekmek tarifinize küçük bir dokunuş katarak lezzetli ve aromatik bir sarımsaklı ekmek hazırlayın. Ekmeği uzunlamasına ikiye kesin, fırının ızgarasında kızartın, yağ ve sarımsak karışımıyla ovun ve üzerine doğranmış taze sarımsak serpin... devamını oku