Tavada köfteli spagetti
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 12 porsiyondan 1'i
Kaloriler 271, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 23 G., lif 2 G., kolesterol 57 mg, sodyum 378 mg, şeker 4 G.
Porsiyon boyutu: 12 porsiyondan 1'i
Kaloriler 271, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 23 G., lif 2 G., kolesterol 57 mg, sodyum 378 mg, şeker 4 G.
Zengin domates soslu spagetti ve köfte mükemmel bir ikilidir. Bu tarifin güzelliği, her şeyin tek bir tencerede pişirilmesidir (makarna ayrı haşlanır), böylece birçok bulaşık kirletmenize gerek kalmaz. Fırına dayanıklı bir tencere hazırlayın ve başlayın: önce köfteleri kızartın, ardından hemen sosu hazırlayın, yarı pişmiş spagettiyi ekleyin, her şeyi karıştırın ve rendelenmiş mozzarella peynirinin altında peynir eriyene kadar pişirin. Doğrudan tencerede servis edin ve afiyet olsun!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr spagetti
- 450 gram kıyılmış dana boyun eti
- 1/3 su bardağı baharatlı ekmek kırıntıları
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış kekik
- 1 çay kaşığı iri tuz + gerektiği kadar daha
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber + gerektiği kadar daha fazla
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Orta boy bir soğanın yarısı, ince ince doğranmış.
- 1 kutu (800 g) konserve ezilmiş domates
- 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 170 gr. hazır rendelenmiş mozzarella peyniri (kuru)
- 8-10 adet taze fesleğen yaprağı, yırtılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, dana kıyma, köfte, domates püresi, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, kekik, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Spagettiyi paket üzerindeki talimatlara göre pişirin, al dente kıvamına gelmeden 1 dakika önce suyunu süzün.
- Bu arada, geniş bir kapta kıymayı, galeta ununu, Parmesan peynirini, kremayı, yumurtayı, sarımsağın yarısını ve 1 yemek kaşığı kekiği birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Elinizle veya tahta kaşıkla eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. 10 köfte şekli verin. Kenara koyun.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri, gerektiğinde çevirerek, her tarafı kahverengi olana kadar 5-6 dakika pişirin. Köfteleri tavanın kenarlarına doğru çekin.
- Ocağın altını orta ateşe alın ve kalan sarımsak ve kekik ile birlikte soğanı tavanın ortasına ekleyin. Kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin. Domatesleri ve kırmızı biberi 1/2 su bardağı sıcak suyla birlikte ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından köfteleri sosla iyice karıştırın. Sos hafifçe koyulaşana ve köfteler tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın.
- Makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın, sosu eşit şekilde dağıtın. Köfteleri makarnanın üzerine yerleştirin ve mozzarella peyniri serpin, köfteleri ve sosu tamamen örtmemeye dikkat edin (böylece fırından çıktıktan sonra yemek güzel görünecektir). Fırına aktarın. Peynir tamamen eriyene kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin.
- Tavayı fırından çıkarın ve üzerine Parmesan peyniri ve taze fesleğen serpin. Doğrudan tavadan servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
