Fırında pişmiş kuşkonmaz ve feta peyniri
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12 - 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12 - 16
Yumuşak beyaz peynir ve zeytinyağı ile şampanya sirkesinden yapılan bir sos, sulu genç kuşkonmazlara canlı lezzetler katıyor. Kuşkonmazları uçları çıtırlaşmaya başlayana kadar fırında kızartın, ardından sosla karıştırın. Beyaz peyniri üzerine ufalayın, böylece sıcak kuşkonmazların içine erisin ve herhangi bir et yemeğiyle servis edin. Bu sulu ve sağlıklı garnitür, herhangi bir bayram sofrasına güzel bir katkı olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Uçları kesilmiş 4 demet orta boy kuşkonmaz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 4 yemek kaşığı şampanya sirkesi
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz, beyaz peynir, şampanya sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Kuşkonmazları bölüp zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın, ardından iki veya üç ayrı büyük fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
- Fırına koyun ve sapları yumuşayana, uçları altın kahverengi olup hafifçe kızarana kadar 10-12 dakika pişirin.
- Kuşkonmazlar fırında pişerken, sosu hazırlayın. Bir kasede Dijon hardalı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Zeytinyağını ekleyin ve emülsiyon haline gelene kadar çırpın. Tuzunu kontrol edin ve gerekirse ayarlayın.
- Kuşkonmazları fırından çıkarıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin ve ufalanmış beyaz peynir serpin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
