Fırında kuşkonmaz
Oylar: 3
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kuşkonmaz, neredeyse her bayram sofrasının olmazsa olmazıdır ve etli bir ana yemeğin yanında Paskalya için de mükemmel bir garnitürdür. Fırında pişirilmiş kuşkonmaz, buharda pişirilmişten daha lezzetli ve tavada kızartılmıştan daha az zararlıdır. Kuşkonmaz sapları zeytinyağı ile çevrilir, tuzlanır ve birkaç dakika fırında pişirilir; bu da tüm besin değerlerini ve lezzetini korurken hafif altın kahverengi bir kabuk oluşmasını sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 demet orta boy kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı tuz
- Rendelenmiş veya dilimlenmiş Parmesan peyniri, isteğe bağlı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Kuşkonmazların sert uçlarını yaklaşık 4 cm kadar kesin. Geri kalan sapları hafifçe soyun (veya tercihinize göre soymayın). Sapları tek sıra halinde fırın tepsisine dizin, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın.
- Kuşkonmazları fırında yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin; pişirme süresinin yarısında fırın tepsisini iyice sallayarak kuşkonmazların dönmesini sağlayın. Pişmiş kuşkonmazları servis tabağına alın ve üzerine Parmesan peyniri serpin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
