En iyi fırında pişmiş kuşkonmaz
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 104, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 4 G., lif 2 G., kolesterol 5 mg, sodyum 215 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 104, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 4 G., lif 2 G., kolesterol 5 mg, sodyum 215 mg, şeker 2 G.
Mükemmel şekilde kızarmış kuşkonmaz, hafif altın rengi ve yumuşak, aynı zamanda sulu ve parlak yeşil olmalıdır. Bu, yüksek sıcaklıkta kızartılarak elde edilebilir. İnce ve yaklaşık olarak eşit kalınlıkta kuşkonmaz seçin. Eğlenceli bir garnitür olarak, servis etmeden hemen önce kuşkonmazın üzerine serpiştirilen basit İtalyan Parmesan cipsleri olan frico'yu kullanabilirsiniz. Daha canlı bir lezzet için limon kabuğu rendesi ve sos ekleyin ve bayram yemeğiniz için lezzetli bir garnitür elde edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr ince kuşkonmaz, uçları kesilmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri (yaklaşık 40 g)
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- Çeyrek limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz, limon kabuğu rendesi, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin.
- Orta boy bir kasede kuşkonmazları, zeytinyağını, 1/2 çay kaşığı iri tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde harmanlayın. Kuşkonmazları fırın tepsisine yerleştirilmiş tel ızgaranın üzerine tek sıra halinde dizin. 10-12 dakika, altın kahverengi olana ve yumuşayana ancak parlak yeşil rengini koruyana kadar pişirin.
- Bu arada, orta boy yapışmaz bir tavaya Parmesan peynirini eşit şekilde yayın. Peynir eriyene, yapışana ve altın rengini alana kadar orta ateşte, yaklaşık 2 dakika boyunca, hiç dokunmadan pişirin. Ardından bir spatula ile çevirin ve diğer tarafı da altın rengini alana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Frico'yu tamamen soğuması için fırın tepsisine yerleştirilmiş tel ızgaraya aktarın, yaklaşık 2 dakika daha bekletin.
- Fricoyu küçük parçalara ayırın ve küçük bir kaseye koyun. Limon kabuğu rendesi ve 0,5 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın.
- Kızarmış kuşkonmazları servis tabağına alın ve üzerine limon suyu gezdirin. Üzerine frico karışımını serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
