Brownie (keto diyeti)

Oylar: 20

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 170, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 6 G., lif 1 G., kolesterol 70 mg, sodyum 65 mg, şeker 1 G.

Keto diyeti yapanların lezzetli ve yoğun çikolatalı brownie'den mahrum kalmaları için hiçbir sebep yok. Bu diyete uygun brownie, diyet yapmayanlar da dahil herkesin beğenisini kazanıyor. Doğal, şekersiz çikolata, eritritol ve badem unu ile yapılıyor. Brownie'nin üzerine dilediğiniz kuruyemiş veya hindistan cevizi serpin ve kenarları opaklaşana kadar pişirin. Fazla pişirmeyin, böylece kendine özgü yumuşak dokusunun ve yoğun çikolata aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

110 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş.
1/4 su bardağı kakao tozu
2 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı vanilya özütü veya bir tutam vanilin
2 büyük yumurta + 1 yumurta sarısı, oda sıcaklığında
1/3 su bardağı granül eritritol tatlandırıcı (Not'a bakınız)
2/3 su bardağı badem unu
0,5 çay kaşığı iri tuz
0,5 su bardağı doğranmış fındık veya çiğ hindistan cevizi gevreği (isteğe bağlı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), yumurta, krem, badem unu, kakao, hindistan cevizi gevreği, fındık

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 160°C'ye önceden ısıtın. 20 cm karelik cam veya seramik bir fırın kabının her iki tarafında da biraz taşacak şekilde pişirme kağıdıyla kaplayın.
Orta boy bir kapta tereyağı, kakao tozu, krema ve vanilyayı birleştirin. Yumurtaları ve yumurta sarısını ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.

Üzeri için bir tutam tatlandırıcıyı kenara ayırın. Ayrı bir orta boy kapta badem unu, tuz ve kalan tatlandırıcıyı karıştırın.
Un karışımını tereyağı ve kakao karışımına ekleyin ve karıştırın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve bir spatula yardımıyla kenarlarına kadar eşit bir tabaka halinde yayın. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık veya hindistan cevizi serpin. Üzerine ayırdığınız tatlandırıcıyı serpin.
Kenarları opaklaşıp tamamen pişene ancak ortası hala hafif parlak kalana kadar, 18 ila 20 dakika pişirin. Yaklaşık 10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından pişirme kağıdını tepsiden çıkarın ve tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın. 12 parçaya kesin. Oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın.

Not

Eritritol, çoğu sağlıklı yaşam ürünleri satan mağazada veya internette bulunabilen bir şeker alternatifidir.