Çikolatalı Portakal Barları
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 182, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 27 G., lif 1 G., kolesterol 46 mg, sodyum 113 mg, şeker 18 G.
Kaloriler 182, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 27 G., lif 1 G., kolesterol 46 mg, sodyum 113 mg, şeker 18 G.
Bu narin kekler, bitter çikolata ve portakalın muhteşem birleşiminin tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur. Kekler iki katmandan oluşur: yumuşak bir çikolata tabanı ve üstünde narenciye pudingi dolgusu. Pudra şekeri ve şekerlenmiş portakal kabuğu ile süsleyerek göz alıcı bir bayram ikramı elde edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çikolata tabanı
- 12 yemek kaşığı (165 g) soğutulmuş ve küp küp doğranmış tereyağı
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 60 gram eritilmiş bitter veya yarı tatlı çikolata
- İnce tuz
Portakal dolgusu
- 4 büyük yumurta + 2 büyük yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı elenmiş yüksek kaliteli un
- İnce tuz
- 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu + 1 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu (yaklaşık 2 portakal)
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu + 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 1 limon)
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
- Süsleme için ince şeritler halinde şekerlenmiş portakal kabuğu (isteğe bağlı).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, yumurta, limon kabuğu rendesi, yarı tatlı çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çarpıtma:
Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda tereyağı, un, kakao, pudra şekeri, toz şeker, çikolata ve 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin. Karışım nemli hale gelene ve sıkıldığında bir arada durana kadar yaklaşık 1 dakika işlemden geçirin. - 9 x 13 inç (22 x 32 cm) boyutlarındaki bir fırın tepsisini bolca pişirme spreyiyle yağlayın. Tepsiyi dört kenarından 2 inç (5 cm) kadar taşacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın ve folyoyu tekrar yağlayın. Hamuru tepsiye yerleştirin ve tabanına eşit şekilde yayın, çatlak olmadığından emin olun. Hamur opaklaşana ve bastırıldığında sadece hafif bir iz kalana kadar 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve sıcaklığı 300°F (150°C)'ye düşürün.
- Bu arada, portakal dolgusunu hazırlayın.:
Geniş bir ölçü kabında veya kasede yumurtaları, yumurta sarılarını, toz şekeri, unu ve bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Portakal ve limon sularını ve rendelenmiş kabuklarını ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı ılık hamurun içine dökün. İç harç katılaşana kadar, 35-40 dakika pişirin. - Tatlıyı tel ızgara üzerinde, kalıbın içinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Alüminyum folyo şeritlerini çekerek tatlıyı kalıptan çıkarın. Kenarlarını düzeltin ve 24 parçaya kesin. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin ve şekerlenmiş portakal kabuğu ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
