Limonlu avokadolu cheesecake
Oylar: 6
Zaman: Saat 5.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu harika turta, alışılmadık yeşil rengi, lezzeti ve muhteşem dokusuyla herkesi büyüleyecek. Kırıntılı graham krakerlerinden oluşan gevrek bir kabuk, avokado, krem peynir ve yoğunlaştırılmış sütle yapılan kalın ve yumuşak bir dolgu tabakasını tutuyor. Tatlılığı, misket limonu ve limon suyuyla mükemmel bir şekilde dengeleniyor. Sadece kabuk fırında pişirilirken, dolgu buzdolabında bekletiliyor. Sertleşmesini veya kararmasını önlemek için dolguyu streç filmle örtün. Servis etmeden önce, turtayı pudra şekeri veya bembeyaz kremayla süsleyin; bu, yeşil turtaya güzel bir kontrast oluşturacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 70 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 1,5 su bardağı doğranmış graham krakerleri
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz
Doldurma
- 2 orta boy Hass avokado
- 1 paket krem peynir (220 g), oda sıcaklığında
- 1 kutu (400 g) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 2,5 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1,5 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Bir tutam tuz
- Süsleme için çırpılmış krema veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Avokado, tereyağlı kurabiyeler, krem peynir, yoğunlaştırılmış süt, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
8 inçlik kelepçeli kek kalıbını biraz eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Kalan tereyağını bir kapta ezilmiş graham krakerleri, şeker ve tuz ile karıştırın. Karışımı kalıbın tabanına yayın ve kenarlarına doğru bastırın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. - İç harcı hazırlayın.:
Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, içini çıkarın ve ince ince doğrayın. Krema peyniriyle birlikte bir kaseye alın ve orta hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Yoğunlaştırılmış sütü, misket limonu ve limon suyunu ve tuzu ekleyin ve kabarana kadar çırpın, gerekirse kasenin kenarlarını sıyırın. - İç harcı hamurun üzerine yayın, üzerine doğrudan bir parça streç film örtün ve turtayı en az 4 saat buzdolabında bekletin.
- Tavadan halkayı çıkarın ve turtayı dilimlere ayırın. İsteğe bağlı olarak krem şanti veya pudra şekeri ile süsleyin ve hemen servis yapın (üzeri açık bırakılırsa koyulaşmaya başlayacaktır).
Kategoriler:
Benzer tarifler
