Snickers Cheesecake

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Snickers çikolatasının lezzetini andıran, inanılmaz derecede lüks bir cheesecake. Oreo bisküvi kırıntıları ve tereyağından oluşan bir taban üzerine, Snickers parçalarıyla zenginleştirilmiş narin bir krema dolgusu katmanlar halinde yerleştirilir, pişirilir ve kalın bir mereng tabakasıyla kaplanır. Üzerine daha fazla Snickers ve Oreo parçası serpiştirin. Canlı ve zengin lezzetinin yanı sıra, bu cheesecake, çıtır tabanı, yumuşak kremalı dolgusu, mereng ve gevrek fıstık parçaları sayesinde muhteşem bir dokuya sahip.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kek

340 g Oreo kurabiyeleri
60 gr eritilmiş tereyağı

Doldurma

900 gram oda sıcaklığında krem peynir
5 büyük yumurta
300 gr esmer şeker
0,5 su bardağı krema
1 çay kaşığı vanilya özü
350 gram Snickers mini çikolata, iri doğranmış

Üst kısım

4 yumurta beyazı
1/3 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı krem tartar
9 adet Snickers mini çikolata, iri doğranmış

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bisküvi kurabiyeleri, lor peyniri, çikolatalar, esmer şeker, vanilya özü, tartar kreması, krem, yumurta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kek.

Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Bir mutfak robotu kullanarak bisküvileri ince kırıntılar haline getirin. Tereyağını ekleyin ve karıştırın. Karışımı 22 cm'lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın ve tabanda ve kenarlarının yarısına kadar bir kabuk oluşturacak şekilde bastırın. 10 dakika pişirin. Ardından keki soğuması için tel ızgara üzerine koyun.
Doldurma.

Mikser kabında krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından şeker, krema ve vanilyayı ekleyin. Mikserle karıştırın, ancak fazla karıştırmayın. Doğranmış Snickers çikolatasını ekleyip karıştırın.

Soğumuş hamurun içine iç harcı dökün. Fazla sıvıyı tutmak için kalıbı kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve iç harç sertleşip yüzeyi hafifçe kuruyana kadar 1 saat pişirin. Ortası hala hafifçe sallanıyorsa, bu harika. Az pişirmek, fazla pişirmekten daha iyidir. Cheesecake'i tel ızgara üzerinde tamamen soğutun ve en az 4 saat buzdolabında bekletin. Ardından kalıbı çıkarın ve cheesecake'i servis tabağına aktarın.

Üst kısım.

Yumurta aklarını şeker ve krem tartar ile mikser kullanarak sert tepe noktaları oluşana kadar, yaklaşık 1-2 dakika çırpın. Karışımı cheesecake'in üzerine yayın. Fırını 250°C'ye önceden ısıtın ve beze altın kahverengi olana kadar pişirin. Üzerine Snickers çikolataları serpin. Hemen servis yapın veya üzerini kapatıp 2 güne kadar buzdolabında saklayın.