Yaban mersini soslu cheesecake
Oylar: 19
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Yaban mersini soslu cheesecake yapımı tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Taban için:
- 200 gr tereyağlı kurabiye
- 100 gr tereyağı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
İç harcı için:
- 500 gr yumuşak krem peynir
- 1 bardak %35 krema
- 3 yumurta
- 150 gr şeker
- 400 gr yaban mersini
- 2-3 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı nişasta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, öğütülmüş zencefil, lor peyniri, krem, yumurta, Yabanmersini, Bal, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kurabiyeleri ufalayın ve yumuşatılmış tereyağı ve zencefille pürüzsüz hale gelene kadar öğütün. Yuvarlak bir kalıba yerleştirin, kenarlarını hafifçe bastırın ve kalıbın tabanına ve kenarlarına iyice yapıştırın. 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Peynir ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken, yumurtaları teker teker ekleyin, ardından ekşi kremayı ekleyin. Kremayı tabanın üzerine yayın ve 160°C'de (325°F) 45-50 dakika fırında pişirin. Tabanı soğutun ve 5-7 saat buzdolabında bekletin.
- Yaban mersinlerinin yarısını elekten geçirerek püre haline getirin, 1/4 su bardağı su ve bal ekleyin, ateşi kısın ve 10 dakika pişirin. Kalan yaban mersinlerini ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin. 2 yemek kaşığı soğuk suda eritilmiş mısır nişastasını ekleyip karıştırın ve sos koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Elde edilen sosu soğumuş cheesecake'in üzerine dökün, dilimlere ayırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
