Labneh Yoğurtlu Cheesecake
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Cheesecake, Avrupa'da lor ve peynirli tatlılar arasında özellikle popüler hale geldi. Modern cheesecake'in kökeni Amerika'ya dayanıyor, ancak eski Yunanlıların da benzer bir tatlı yapmayı bildiğine inanılıyor. Meyve ve çilek gibi diğer malzemelerle birleştirilerek lezzeti büyük ölçüde çeşitlendirilebilir. Ayrıca, iç harcı için kullanılan labne peynirini yoğurt kullanarak kendiniz yaparsanız çok kremalı bir kıvam elde edersiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı %2 yağlı yoğurt
- 2 su bardağı ricotta peyniri (az yağlı peynir de olur)
- 2 yemek kaşığı kırıntı tam tahıllı graham krakerleri
- 2 porsiyon, her biri 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/4 su bardağı bal
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1,5 su bardağı doğranmış mango
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ricotta peyniri, yoğurt, tereyağlı kurabiyeler, limon kabuğu rendesi, yumurta, vanilya özü, Bal, Mango
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tatlıyı yapmadan bir gün önce ev yapımı labne yoğurt peyniri hazırlayın..
Yoğurt ve ricotta peynirini karıştırın ve tülbentle kaplı bir süzgece koyun (kahve süzgeci kağıdı veya tülbent de kullanılabilir). Süzgeci bir kase üzerine yerleştirin, gevşekçe streç filmle sarın ve 24 saat buzdolabında bekletin. Peynir altı suyunu süzün ve yoğurt peynirini gerektiği zamana kadar buzdolabında saklayın. - Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
Ufalanmış krakerleri, limon kabuğu rendesini, tuzu ve tereyağını bir araya getirin, iyice karıştırın ve yağlanmamış 23 cm'lik bir turta kalıbına koyun. 10 dakika pişirin ve ardından soğumaya bırakın. - Aynı anda iç harcı hazırlamaya başlayın..
Yoğurt peynirini bal, yumurta, limon kabuğu rendesi ve vanilya ile karıştırın. - Soğumuş tabanın üzerine karışımı yayın ve fırında 30 dakika pişirin. Cheesecake piştikten sonra oda sıcaklığına soğutun ve servis etmeden önce en az 4 saat buzdolabında bekletin.
Servis içinCheesecake'i mango dilimleriyle süsleyin.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
