Şarap dolgulu çikolatalı turta
Oylar: 1
Zaman: 5 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu turtanın yumuşak iç harcına bir şişe kuru kırmızı şarap ekleniyor. Bu, koyu çikolata aromasını güzelce vurguluyor ve şarabın tadı da hissediliyor. İç harç benmari usulü pişiriliyor ve çikolatalı bisküvi tabanının üzerine yayılıyor. Turta buzdolabında tamamen donduktan sonra, üzerine kabarık bir krema tabakası ekleniyor. Üzerini iri çikolata rendeleri veya şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Yetişkinler için mükemmel bir tatlı!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 2 yemek kaşığı kırıntı çikolatalı gofret kurabiyeleri (250 gr.)
- 110 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 2 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam ince tuz
Doldurma
- 0,5 su bardağı mısır nişastası
- 1 ve 1/4 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
- 1 şişe (750 ml) sek kırmızı şarap
- Her biri 100 gram ağırlığında, parçalara ayrılmış 3 adet bitter çikolata.
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Bir tutam ince tuz
- 2 su bardağı soğutulmuş krema
- Süsleme için çikolata rendesi veya şekerleme (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: gofret kurabiyeleri, bitter çikolata, kırmızı şarap, nişasta, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
- Kek:
Orta boy bir kapta bisküvi kırıntılarını, tereyağını, şekeri ve tuzu karıştırın. 22 cm'lik bir turta kalıbına dökün ve tabanına ve kenarlarına eşit şekilde bastırın. Tamamen kuruyup sertleşene kadar 15-18 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. - Doldurma:
Orta boy bir tencerede mısır nişastası ve 1 1/4 su bardağı şekeri karıştırın ve topaklanmayı önlemek için şarabı çok yavaşça çırparak ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, karışım kaynamaya başlayıp çok koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Ateşten alın ve çikolata, tereyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Dolguyu soğutulmuş tart hamurunun içine dökün ve tamamen sertleşene kadar yaklaşık 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. - Servis etmeden hemen önce, büyük bir kapta kalan 3 yemek kaşığı şekeri mikserle kremayı yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı turtanın üzerine yayın. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata rendesi veya şekerlemeler serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
