Buzdolabı Pastası "Yılbaşı Kütüğü"
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Yılbaşı kütüğü pastası geleneksel olarak pandispanya rulosu şeklinde yapılır ve bu da karmaşıklığı nedeniyle deneyimsiz fırıncıları genellikle korkutur. Bu bayram pastası tarifi, yeni başlayanlar için bile kolaydır. Pişirme gerektirmez ve kütük, hafif çikolatalı gofret kurabiyeleri ve kremadan yapılır. Birleştirilmiş beyaz kütüğü, huş ağacına benzer bir görünüm oluşturmak için kakao tozuyla renklendirin ve kıvam alması için bir gece buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında, kurabiyeler kremadan yumuşayacak ve pasta mükemmel olacaktır!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı soğutulmuş krema
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
- 3/4 çay kaşığı nane özü
- 1 paket (250 g) çikolatalı gofret kurabiye (yaklaşık 50 adet)
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 yemek kaşığı ılık su + gerektiği kadar
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: gofret kurabiyeleri, pudra şekeri, kakao, krem, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, kremayı ve pudra şekerini orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Nane özünü ekleyip karıştırın. Kremanın fazla çırpılmamasına dikkat edin!
- Bir tahta veya servis tabağına 7,5 x 20 cm boyutlarında ince bir dikdörtgen şeklinde çırpılmış krema koyun. Yaklaşık 1 çay kaşığı çırpılmış krema ile 2 kurabiyeyi sabitleyin; kurabiyeleri çırpılmış krema dikdörtgeninin bir ucuna dik olarak (kenarları üzerinde) yerleştirin ve 20 cm uzunluğunda bir rulo oluşturmak için krema ve kurabiye eklemeye devam edin. (Yaklaşık 36 kurabiye kullanmalısınız.)
- Yaklaşık 1 çay kaşığı kremayla 2 kurabiyeyi daha sabitleyin; bu kurabiye sandviçini kütüğün yan tarafına hafif bir açıyla sabitlemek için kremayı kullanın. Kütüğe bir dal oluşturmak için 8 kurabiye daha eklemeye devam edin.
- Kütüğü ve dalı kalan kremayla kaplayın. Bir spatula kullanarak, ağaç kabuğu deseni oluşturmak için kremada uzun çizgiler çizin. Bir kasede kakao tozunu 1 yemek kaşığı ılık suyla karıştırın; karışım çok koyuysa birkaç damla daha ılık su ekleyin. Küçük bir pasta fırçası kullanarak, huş ağacı kabuğuna benzeyecek şekilde kremada kısa kakao karışımı çizgileri oluşturun. Kütüğün ve dalın uçlarına halkalar çizin.
- Krema kıvam alana kadar, yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Üzerini gevşekçe streç filmle örtün ve kurabiyeler yumuşayana kadar, en az 6 saat daha veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Pastayı çapraz bir şekilde dilimleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
