Çilekli Limonlu Buzdolabı Pastası
Oylar: 2
Zaman: 8 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 925, toplam yağ 66 G., doymuş yağlar 40 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 76 G., lif 4 G., kolesterol 331 mg, sodyum 143 mg, şeker 49 G.
Kaloriler 925, toplam yağ 66 G., doymuş yağlar 40 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 76 G., lif 4 G., kolesterol 331 mg, sodyum 143 mg, şeker 49 G.
Bu yapımı kolay pasta, fırınlama gerektirmez ve dört farklı pembe tonuyla göz kamaştırıcı bir görsel şölen sunar. Dondurularak kurutulmuş çileklerin öğütülmesi, limonlu kremaya doğal bir renklendirici görevi görür. Krema çırpılırken çok katılaşırsa, yumuşatmak için biraz krema ekleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 paket dondurulmuş çilek (her biri 30 g) (yaklaşık 8 su bardağı)
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 8,5 su bardağı soğutulmuş krema
- 72 yuvarlak limonlu kurabiye
- 4 su bardağı ince dilimlenmiş taze çilek (yaklaşık 700 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, limon kabuğu rendesi, tereyağlı kurabiyeler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dondurularak kurutulmuş çileklerin yarısını büyük bir mutfak robotuna koyun, ağzını bir mutfak havlusuyla kapatın ve incecik öğütülene kadar işlemden geçirin. Kalan dondurulmuş kurutulmuş çilekleri ekleyin ve tekrar incecik öğütülene kadar işlemden geçirin. İnce gözenekli bir elekten orta boy bir kaseye süzün ve çekirdeklerini atın. Kenara koyun.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine pudra şekerini, limon kabuğu rendesini ve 6 su bardağı kremayı koyun. Düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta seviyeye çıkarın ve yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın.
- Orta boy bir kaseye 3 su bardağı kremayı koyun ve 2 yemek kaşığı çilek tozu ekleyin. Orta sertlikte tepecikler oluşana kadar elle çırpın. 18 kurabiyenin tabanlarını çok az miktarda çilekli kremayla kaplayın ve büyük, düz bir servis tabağının veya pasta standının ortasına daire şeklinde yerleştirin. Çilekli kremayı kurabiyelerin üzerine hafifçe yayın, kenarlarda küçük bir boşluk bırakın. Kremanın üzerine 1 su bardağı dilimlenmiş çilek koyun.
- Aynı orta boy kaseye 3 su bardağı çırpılmış kremayı aktarın ve 6 yemek kaşığı çilek tozu ekleyin. Orta sertlikte tepecikler oluşana kadar elle çırpın. Çilekli çırpılmış krema çok katılaşmaya başlarsa, kalan kremadan biraz daha ekleyin. Çileklerin üzerine 18 kurabiye yerleştirin, ardından kenarlarda hafif bir boşluk bırakarak çilekli çırpılmış kremayla üzerini kaplayın. Kremanın üzerine 1 tatlı kaşığı dilimlenmiş çilek koyun.
- Aynı orta boy kaseye 3 su bardağı çırpılmış kremayı aktarın ve 10 yemek kaşığı çilek tozu ekleyin. Orta sertlikte tepecikler oluşana kadar elle çırpın. Çilekli krema çok katılaşmaya başlarsa, kalan çırpılmış kremadan biraz daha ekleyin. Çileklerin üzerine 18 kurabiye yerleştirin, ardından kenarlarda küçük bir boşluk bırakarak üzerine çilekli kremayı kaşıkla yayın. Kremanın üzerine 1 su bardağı dilimlenmiş çilek koyun.
- Kalan kremayı aynı orta boy kaseye aktarın ve kalan çilek tozunu ekleyip karıştırın. Orta sertlikte tepecikler oluşana kadar elle çırpın. Çilekli krema çok sertleşmeye başlarsa biraz daha krema ekleyin. Kalan 18 kurabiyeyi çileklerin üzerine yerleştirin, ardından kenarlarında küçük bir boşluk bırakarak çilekli kremayla üzerini kaplayın.
- Pastayı streç filmle örtün ve kurabiyeler yumuşayıp pasta kıvam alana kadar, en az 8 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Kalan 1 su bardağı dilimlenmiş çileği bir kaba koyun ve servis edilene kadar buzdolabında saklayın. Pasta servise hazır olduğunda, üzerine kalan dilimlenmiş çilekleri yerleştirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
