Zencefilli kurabiye, çikolata ve karamel ile yapılan buzdolabı pastası
Oylar: 3
Zaman: 12 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Üç malzemeli (krem peynir, esmer şeker ve krema) tatlı ve tuzlu dolgu, bu pişirme gerektirmeyen kekteki baharatlı zencefilli kurabiyeler için mükemmel bir zemin oluşturuyor. Keki yuvarlak bir kek kalıbına yerleştirin ve buzdolabında soğutun. Servis etmeden hemen önce karamel ve çikolata sosuyla süsleyerek göz alıcı bir görünüm elde edin. Kış tatilleri için mükemmel bir tatlı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 170 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 2/3 su bardağı açık kahverengi şeker
- 3,5 su bardağı krema
- Yaklaşık 72 adet çıtır zencefilli kurabiye yapar (2 x 450 g paket).
- 3 yemek kaşığı hafifçe soğutulmuş karamel sosu
- 3 yemek kaşığı hafifçe soğutulmuş çikolata sosu
- Özel ekipmanOrtasında delik bulunan, 25 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem peynir, krem, çikolata şurubu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 25 cm (10 inç) çapındaki bir kek kalıbının içini, her tarafında yaklaşık 5 cm (2 inç) kadar sarkacak şekilde streç filmle kaplayın (streç filmin orta borunun tamamına kadar uzanmaması sorun değil).
- Geniş bir kapta krem peyniri ve şekeri birleştirin ve orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika, gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Krema ekleyin ve orta hızda başlayıp karışım koyulaştıkça kademeli olarak orta-yüksek hıza çıkararak, sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 4 dakika çırpmaya devam edin.
- Hazırlanmış kalıbın tabanına yaklaşık 1,5 su bardağı kremayı eşit şekilde yayın. Üzerine birbirinin üzerine gelecek şekilde 16 kurabiye yerleştirin. Kalan kremanın yaklaşık üçte birini kurabiyelerin üzerine eşit şekilde yayın ve kalıbın dış kenarına 16 kurabiye, iç kenarına ise ikiye bölünmüş 6 kurabiye yerleştirerek üzerini kapatın. Kalan kremanın yarısını eşit şekilde yayın ve kalıbın dış kenarına birbirinin üzerine gelecek şekilde 16 kurabiye, iç kenarına ise yaklaşık 8 kurabiye yerleştirerek üzerini kapatın. Kalan kremayı kurabiyelerin üzerine eşit şekilde yayın ve ardından pastayı gevşek bir şekilde streç filmle örtün. 12 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Kalan kurabiyeleri kilitli bir plastik poşete koyun ve oklava veya ölçü kabının altıyla ezerek bir kenara bırakın.
- Servis yapmaya hazır olduğunuzdaPastayı ambalajından çıkarın ve kalıbı servis tabağına ters çevirin; kalıbı çıkarın ve filmi dikkatlice soyun. Ellerinizi kullanarak, ezilmiş zencefilli bisküvileri pastanın tabanına, yaklaşık üçte birine kadar bastırın. Üzerine karamel ve çikolata sosları gezdirin. Tırtıklı bir bıçakla dilimlere ayırın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Mikser / Kış yemekleri / Bayram yemekleri / Noel / Tatlılar / Çerez / Pastalar / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
