Antep fıstığı ve nar ile yapılmış peynir rulosu
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Özellikle bu tarife göre yapılan, yeşil fıstık ve kırmızı nar taneleriyle süslenmiş, Noel renklerinde bir peynir rulosu mezesi çok şenlikli görünüyor! Rulonun tabanı, İtalyan peynirlerinin karışımından oluşan bir krem peynir karışımıdır. Bir tutam limon kabuğu rendesi ve frenk soğanı ona ferahlatıcı bir lezzet katıyor. Ruloyu bir gece buzdolabında soğutun ve güzel bir servis tabağında, üzerine serpiştirilen malzemelerle ve baharatlı nar sosuyla süsleyerek, kraker veya kızarmış baget dilimleriyle birlikte servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr yumuşatılmış krem peynir
- 220 g rendelenmiş İtalyan peynir karışımı*
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 2 su bardağı nar suyu
- 1/4 su bardağı sıcak bal veya (1/4 su bardağı bal + 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber)
- 1/4 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1/4 su bardağı kabuksuz ve iri doğranmış Antep fıstığı
- 1/4 yemek kaşığı nar çekirdeği
- Servis için krakerler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lor peyniri, Parmesan peyniri, frenk soğanı, nar, Antep fıstığı, limon kabuğu rendesi, kırmızı biber pulu, kakule, nar suyu, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, krem peyniri, rendelenmiş peyniri (bkz. not), frenk soğanı, limon kabuğu rendesi ve tuzu tahta kaşık veya spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Büyük bir parça streç filme kaşıkla koyun ve yaklaşık 2,5 cm çapında pürüzsüz bir rulo haline getirin. Lor kıvam alana kadar, en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
Şefin tavsiyesi *
Asiago, Fontina, Robiola, Grana Padano, Pecorino Romano gibi en iyi lezzet için 5 İtalyan peyniri alın. - Küçük bir tencerede nar suyunu, sıcak balı, şekeri ve kakuleyi birleştirin. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ardından sos hafifçe azalana ve koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kaşığın arkasını kaplayacak ve sır kıvamında olmalıdır. Sosu sıcak tutun veya oda sıcaklığına soğutun.
- Peynir rulosunu ambalajından çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine Antep fıstığı, nar taneleri ve bolca nar sosu serpin. En sevdiğiniz krakerlerle servis yapın.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
yemek tarifi / Kış yemekleri / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Noel / Mezeler / Sandviçler / Peynir mezeleri / Soslar / Soslar / Yayılmalar /
Benzer tarifler
