Limonlu ve Orman Meyveli Buzdolabı Pastası
Oylar: 1
Zaman: Saat 7.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Bu tatlı fırın gerektirmez ve tam teşekküllü bir katlı pastaya dönüşme sürecinin tamamı buzdolabında gerçekleşir. Bu nedenle adı "buzdolabından" anlamına gelen "buzdolabı pastası"dır. Bu soğuk pastanın katmanları, bir tepsiye yerleştirilen ve limon suyunda marine edilmiş çilekler ve çırpılmış krema ile yapılan krem peynirli bir krema ile katmanlanan ufalanmış limonlu kurabiyelerden oluşur. Kremanın bir kısmı meyve püresiyle karıştırılırken, bir kısmı vanilya olarak kalır. Pasta, krema ve sulu meyvelerin etkisiyle kurabiyelerin yumuşaması için birkaç saat buzdolabında bekletilmelidir. Servis etmeden önce meyvelerle süsleyin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı doğranmış çilek (yaklaşık 450 g)
- 4 su bardağı karışık meyve (ahududu, yaban mersini ve/veya böğürtlen)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 limonun ince rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 3 su bardağı soğutulmuş krema
- 2 paket limonlu kurabiye (her biri 170 gr)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, krem peynir, krem, ahududu, Yabanmersini, böğürtlen, çilek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede, 1 su bardağı çilek ve 1 su bardağı karışık meyveyi 1 yemek kaşığı şeker ve yarım limonun suyuyla karıştırın; 30 dakika bekletin.
- Bu arada, bir blenderda 1 su bardağı karışık meyveyi pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Geri kalan 2 su bardağı çilek ve karışık meyveyi (üzerine serpmek için) buzdolabında saklayın.
- Geniş bir kapta, krem peyniri, pudra şekerini, vanilyayı, iki limonun kabuğunu ve 1 limonun suyunu orta-yüksek hızda bir mikserle kabarana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Krema ekleyin ve sert tepe noktaları oluşana kadar 1-2 dakika çırpın. Çırpılmış krema karışımının yarısını ayrı bir kaba aktarın ve içine meyve püresini ekleyip karıştırın.
- 22 x 12 cm'lik bir kek kalıbını her tarafında sarkacak şekilde streç filmle kaplayın. Üzerine 1 su bardağı sade krema karışımını yayın (kalanını üzeri için buzdolabında saklayın). Krema karışımının üzerine tek kat bisküvi yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı meyveli kremayı yayın, ardından ezilmiş meyvelerin yarısını ve kalan 1 su bardağı meyveli kremayı ekleyin.
- Bir kat daha kurabiye, meyveli krema ve kalan ezilmiş meyveler ve meyveli krema ile işlemi tekrarlayın. Üzerine bir kat daha kurabiye koyun (biraz kurabiye artabilir). Streç filmle örtün ve en az 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Servis etmek için, kalan 2 su bardağı çileği ve meyve karışımını, kalan 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım limonun suyuyla büyük bir kasede karıştırın; 30 dakika bekletin.
- Pastanın üzerindeki örtüyü kaldırın ve servis tabağına ters çevirerek yerleştirin; streç filmi çıkarın. Tatlıyı ayırdığınız kremayla kaplayın. Meyvelerle süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
