Jambonlu kremalı patates çorbası
Oylar: 3
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Jambonlu kremalı patates çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3,5 su bardağı patates (3 orta boy patates), soyulmuş ve küp küp doğranmış.
- 500 ml süt
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 1/3 su bardağı doğranmış kereviz
- 3/4 su bardağı pişmiş, küp küp doğranmış jambon
- 1 adet domuz jambon kemiği (isteğe bağlı)
- 800 ml tuzsuz tavuk suyu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, veya damak tadınıza göre.
- 1/2 çay kaşığı tuz, veya damak tadınıza göre.
- 1/3 su bardağı tereyağı
- 1/3 su bardağı un
- 1-2 çay kaşığı acı biber salçası veya herhangi bir acı sos (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- Ufalanmış kızarmış domuz pastırması (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş çedar peyniri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, süt, soğan, kereviz, jambon, Bacon, acı sos, acı biber salçası, çedar peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencerede tavuk suyu, patates, soğan, kereviz, jambon ve (isteğe bağlı) domuz kaburgalarını birleştirin. Orta-yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Çorba pişerken, orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve koyulaşana kadar 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Sütü ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli çırpın. Karışım koyulaşana kadar 7-8 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Çorbada domuz kemiği varsa çıkarın. Ardından süt karışımını çorbaya ekleyin ve kısa süre ısıtın. Acı biber salçası, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.
Çorbayı önceden ısıtılmış kaselere doldurun ve üzerine pastırma ve peynir serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
