Patates kabuğu üzerinde jambonlu kiş
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Patates hamuru kullanarak glutensiz bir kiş pişirin. Bunun için rendelenmiş patateslerden mümkün olduğunca fazla suyu sıkın ve tereyağı ekleyin. Bu, süper çıtır ve altın rengi bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır. Patates karışımını turta kalıbına kaşıkla koyun, kenarlarına bastırın ve pişene kadar fırında pişirin. Hazırlanan hamur daha sonra popüler kiş iç malzemeleriyle (sebzeler, peynir ve jambon) doldurulur ve pişirme sonrasında kıvam alan kremalı bir karışımla kaplanır. Brunch veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı (yaklaşık 280 g) dondurulmuş rendelenmiş patates kızartması, çözülmüş
- 60 gr tuzsuz tereyağı
- Yarım küçük kabak, küp küp doğranmış (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- Yarım küçük kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 30 gram (yaklaşık 1 dilim) jambon, parçalara kesilmiş
- 1/3 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 0,5 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze frenk soğanı
- Bir tutam acı kırmızı biber
- 3 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, tatlı biber, kabak, yumurta, krem, çedar peyniri, öğütülmüş acı biber, frenk soğanı, jambon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Rendelenmiş patatesleri süzün ve büyük bir kaseye koyun. Orta boy bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve tuz ve karabiberle birlikte patateslere ekleyip iyice karıştırın. Patates karışımını 22 cm'lik bir turta kalıbına dökün ve tabanına ve kenarlarına, özellikle köşelerine hafifçe bastırarak yayın. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Patates kabuğunu fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 190°C'ye düşürün. - Bu sırada aynı tavada kalan 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Kabak ve dolmalık biberi ekleyin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Sebzeleri patates kabuğunun üzerine yerleştirin ve üzerine jambon ve çedar peyniri koyun.
- Bir kapta kremayı, yeşil soğanları, acı kırmızı biberi ve yumurtaları karıştırın, 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Karışımı tart hamurunun üzerine dökün. Kişin üzeri kızarana ve iç harcı pişene kadar 20-25 dakika pişirin.
En az 10 dakika soğumaya bırakın ve servis yapın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
