Whoopie Turtası

Oylar: 2

Zaman: 2 saat 30 dakika
Miktar: 18-20 sandviç kurabiye

Doğum günü pastasının yanı sıra başka ikramlıklar da planlıyorsanız, bu Whoopie Pie'lar mükemmel bir seçim. Hazır kek karışımı ve beyaz çikolata ile krem peynir dolgusuyla yapımı kolay olan bu kurabiyeler, renkli şekerlemeleriyle eğlenceli ve şenlikli bir görünüm kazanıyor. Çocuk partileri için mükemmel bir ikramlık!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Sandviç kurabiyeleri

1 paket kuru sarı kek hamuru (iki adet 22 cm'lik kek için), örneğin Duncan Hines (Not'a bakınız)
2 büyük yumurta
60 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş

Doldurma

100 gram iri doğranmış beyaz çikolata
90 gr tuzsuz tereyağı
1 paket (200 g) oda sıcaklığında krem peynir
0,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özü
0,5 su bardağı çok renkli şekerleme

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, lor peyniri, beyaz çikolata, yumurta, kek

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın.
Geniş bir kapta, kek karışımını, yumurtaları, tereyağını ve 1/3 su bardağı suyu orta hızda bir mikserle pürüzsüz ve topak kalmayana kadar çırpın.

Hazırlanmış fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 4 cm boşluk bırakarak, 1 yemek kaşığı hamur dökün (kolayca almak için dondurma kaşığı kullanabilirsiniz). Kenarları sertleşene ancak ortaları hala yumuşak kalana kadar, yaklaşık 8 dakika pişirin.
Pişirme tepsilerinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın (yuvarlak üst kısımlar biraz çökecektir). Tüm hamur bitene kadar başka bir parti daha pişirin.
Doldurma:

Orta boy bir kapta çikolata ve tereyağını mikrodalgada 1 dakikalık aralıklarla eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Büyük bir kapta, krem peyniri, pudra şekeri ve vanilya özünü orta hızda bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Çikolata-tereyağı karışımını krem peynir karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sandviç kurabiyeleri:

Yarım kurabiyenin düz tarafına yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar iç harç koyun. Kalan kurabiyeyi üzerine kapatın ve iç harcın kenarlara doğru yayılması için hafifçe bastırın. Kurabiyelerin kenarlarını şekerlemelere bulayın. Hemen servis yapın veya bir gece buzdolabında bekletin.

Not

Bazı hazır kek karışımları daha yassı, daha yumuşak kurabiyeler üretirken, diğerleri daha kabarık, daha yoğun kurabiyeler üretir. Her ikisi de bu kek için uygundur..