Şenlikli Yaban Havucu Püresi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 261, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 25 G., lif 7 G., kolesterol 46 mg, sodyum 390 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 261, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 25 G., lif 7 G., kolesterol 46 mg, sodyum 390 mg, şeker 7 G.
Yaban havucu püresi, patates püresine layık bir alternatiftir. Yaban havuçlarının hoş, tatlı ve fındıksı bir aroması vardır ve kavrulduğunda bu aroma daha da yoğunlaşır. Bu püre, kavrulmuş sebzelerle yapılır. Yaban havuçlarını sarımsakla birlikte kavurun ve krema ve muskat ekleyerek blenderda püre haline getirin. Bu garnitür, patatesle servis edeceğiniz her yemeğin yanına mükemmel uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet yaban havucu, soyulmuş ve doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 - 0,5 su bardağı oda sıcaklığında krema
- Bir tutam muskat
- Taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yaban havuç kökü, krem, muskat, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Yaban havuçlarını ve sarımsakları fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve damak tadınıza göre tuzlayın.
- Kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Eğer yaban havuçlarının alt kısımları üst kısımlarından daha hızlı kızarıyorsa, karıştırın ve tepsiyi tekrar fırına koyun.
- Yaban havuçları ve sarımsaklar piştikten sonra, tereyağı, 1/4 su bardağı krema ve bir tutam muskat ile birlikte mutfak robotuna koyun.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın, gerekirse biraz daha krema ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Püreyi servis tabağına aktarın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
