Yaban Mersinli Limonlu Whoopie Kurabiyeleri
Oylar: 9
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Amerikan tatlısı whoopie pie, iki pandispanya kurabiyesinin arasına krema sürülerek yapılan bir sandviçtir. Yumuşak pandispanyası ve kremasıyla, özellikle birkaç saat bekletildikten sonra, çok sevilir. Whoopie pie'ı yumuşak bir pandispanya keki, sulu yaban mersini ve hafif limon aromalı krem peynir dolgusuyla yapabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez
- 1,5 su bardağı un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı (70 g) yumuşatılmış tereyağı
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı yaban mersini
- Pişirme spreyi
Doldurma
- 120 gr oda sıcaklığında krem peynir
- 3 yemek kaşığı (45 g) yumuşatılmış tereyağı
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tereyağı, şeker, vanilya özü, yumurta, süt, Yabanmersini, lor peyniri, limon, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını alt ve üst katlara yerleştirin ve 190°C'ye kadar önceden ısıtın.
- Kurabiyeleri pişirin: Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu ve kabartma sodasını çırpın. Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde tereyağı, şeker ve vanilyayı orta-yüksek hızda, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın, kabın kenarlarını sıyırın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ve sütü üç aşamada ekleyin. Ardından yaban mersinlerini bir spatula yardımıyla hamura katın.
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve pişirme spreyiyle yağlayın. Hamuru 2 yemek kaşığı büyüklüğünde topaklar halinde, 5 cm aralıklarla yerleştirin. Üzerlerini ıslak bir parmakla düzleştirin. 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Kurabiyeleri altın rengi olana kadar, 10-12 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğutun. Ardından tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- İç harcı hazırlayın: Mikseri orta hızda çalıştırarak krem peyniri, tereyağı, limon kabuğu rendesi ve suyu, vanilya ve tuzu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Ardından düşük hızda pudra şekerini ekleyip çırpın.
- Whoopie pie'ı hazırlayın: 6 kurabiyenin düz yüzeyine 2 yemek kaşığı iç harçtan sürün ve kalan kurabiyelerle üzerini kapatın. Hemen servis yapın veya üzerini kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
