Çikolata Soslu Fıstık Ezmeli Kurabiyeler

Oylar: 1

Fıstık Ezmeli ve Çikolata Kaplı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 313, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 37 G., lif 2 G., kolesterol 34 mg, sodyum 145 mg, şeker 23 G.

Tatlı ve tuzlu, fıstık ezmesi ve çikolata kombinasyonunu seviyorsanız, ilginç bir dokunuşla hazırlanan bu kurabiyeleri mutlaka deneyin: Çikolata sosuna ekşi krema eklenerek daha karmaşık bir lezzet elde ediliyor. Yumuşak fıstık ezmeli kurabiyelerin üzerine çikolata-ekşi krema sosunu sürün, ardından üzerine kırılmış şekerlemeler, patates cipsleri ve tuzlu çubuklar serpin. Tatlı, şenlikli ve neşeli görünüyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Fıstık ezmeli kurabiye tabanı

70 gram tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış), ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
1 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/8 çay kaşığı ince tuz
0,5 su bardağı doğal fıstık ezmesi (parçacıklı)
0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
1 büyük yumurta

Çikolatalı ekşi krema sosu

1 yemek kaşığı yarı tatlı çikolata granülü
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
1 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı ekşi krema

Malzemeler

1/4 su bardağı ezilmiş fıstık ezmeli şekerleme (üzerine krema sürülmüş)
0,5 su bardağı kırılmış patates cipsi
0,5 su bardağı kırık tuzlu pipet

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Ekşi krema, tuzlu samanlar, Fıstık ezmesi, yarı tatlı çikolata, çikolata parçacıkları (granüller)

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını orta rafa yerleştirerek 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9x9 inçlik bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
Fıstık ezmeli kurabiye tabanı:

Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir orta boy kapta tereyağı, fıstık ezmesi ve esmer şekeri karıştırın. Elektrikli mikserle yaklaşık 2 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Un karışımını ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Hafifçe unlanmış ellerinizi kullanarak, hamuru hazırlanan fırın tepsisine kaşıkla dökün, tabanına eşit şekilde yayın ve altın kahverengi olana kadar 24-28 dakika pişirin. Tepsiyi tel ızgaraya alın ve tamamen soğumaya bırakın.

Çikolatalı ekşi krema sosu:

Çikolatayı orta boy ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Eriyene kadar 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın. Hafifçe soğuması için kenara bırakın. Tereyağını elektrikli mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Düşük hızda karıştırarak, pudra şekerini yarımşar su bardağı halinde ekleyin ve tüm pudra şekeri karışana ve karışım pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Eritilmiş çikolatayı ve ekşi kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Çikolatalı ekşi krema karışımını kurabiye tabanının üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine kırılmış şekerlemeler, patates cipsleri ve pipetler serpin. Pastayı 16 dilime kesin ve küçük bir spatula yardımıyla kalıptan çıkarın.

Not

Bu tarif için normal veya doğal fıstık ezmesi kullanabilirsiniz. Eklemeden önce iyice karıştırmayı unutmayın.