Ricotta dondurması
Oylar: 1
Zaman: 6 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 572, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 50 G., lif 3 G., kolesterol 115 mg, sodyum 183 mg, şeker 43 G.
Kaloriler 572, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 50 G., lif 3 G., kolesterol 115 mg, sodyum 183 mg, şeker 43 G.
Ricotta dondurması, özel bir dondurma makinesine ihtiyaç duymadan bile yapımı en kolay dondurmalardan biridir. Narin ve nötr tadı, hem günlük hem de özel günler için çeşitli tatlılar yaratmak için idealdir. Örneğin, taze ahududu ve kıyılmış fıstıkla yapılan dondurmayı deneyin; inanılmaz bir kombinasyon!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı soğutulmuş krema
- 450 gr az yağlı ricotta peyniri
- 1 kutu (400 g) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 2 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 vanilya çubuğu (çekirdeklerini çıkarın) veya 1 yemek kaşığı berrak vanilya özü
- Bir tutam iri tuz, isteğe bağlı.
- 1 su bardağı ahududu
- 0,5 su bardağı doğranmış Antep fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ricotta peyniri, krem, Antep fıstığı, Portakal kabuğu rendesi, vanilya çubuğu, ahududu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çırpılmış kremayı mutfak robotunun haznesine dökün. Sert tepe noktaları oluşana kadar, yaklaşık 1,5 dakika boyunca, fazla çırpmamaya dikkat ederek çırpın. Çırpılmış kremayı bir kaseye aktarın.
- Mutfak robotunun kabını orijinal yerine geri koyun (yıkamaya gerek yok). Ricotta peyniri, yoğunlaştırılmış süt, portakal kabığı rendesi, vanilya çekirdekleri ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 2 dakika işlemden geçirin.
- Silikon bir spatula kullanarak, ricotta karışımını çırpılmış kremaya dikkatlice karıştırın. Kapaklı bir kaba aktarın ve dondurma donana kadar en az 6 saat dondurun.
- Üzerini ahududu ve kıyılmış Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
