Limon ve Otlarla Fırında Pişirilmiş Ricotta Sosu
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Taze ricotta peynirinin narin lezzeti, limon kabuğu rendesi, doğranmış otlar (kekik ve biberiye), kırmızı pul biber ve biraz rendelenmiş Parmesan peyniri eklenerek daha da zenginleştirilir. Elde edilen karışımı fırında pişirin ve şarap eşliğinde meze olarak veya peynir tabağının bir parçası olarak ekmekle servis edilebilecek harika bir sos elde edin. Servis etmeden önce üzerine sızma zeytinyağı gezdirin. Bu tarz mezeler ev partilerinde çok beğenilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr taze ricotta
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 0,5 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Deniz tuzu
- Servis için kızarmış, çıtır ekmek.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ricotta peyniri, limon, kekik, biberiye, kırmızı biber pulu, Parmesan peyniri, beyaz ekmek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Orta boy bir kapta, ricotta peyniri, limon kabuğu rendesi, kekik, biberiye, 1/4 çay kaşığı iri tuz ve kırmızı pul biberi pürüzsüz olana kadar çırpın.
- İki su bardağı kapasiteli bir fırın kabına aktarın ve üzerine Parmesan peyniri serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve deniz tuzu serpin. Ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
