Kokteyl "İtalyan 75"
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1821, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 198 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 150 mg, şeker 180 G.
Kaloriler 1821, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 198 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 150 mg, şeker 180 G.
Bu, klasik Fransız 75 kokteylinin bir varyasyonudur. Geleneksel olarak bu içecek, cin ve şampanya, taze sıkılmış limon suyu ve bir tutam şurup kullanılarak yapılır. Peki neden son iki malzemeyi limon likörüyle değiştirmeyelim? Ev yapımı limoncello, ekşi, parlak limon ve tatlı şurubun mükemmel bir dengesidir. Bir kokteyl için mükemmel bir temel. İçeceği olabildiğince İtalyan hale getirmek için şampanya yerine Prosecco kullanın. Lezzetli bir akşam yemeğine hafif ve ferahlatıcı bir başlangıç!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kokteyl
- 45 ml soğutulmuş limoncello
- 15 ml cin
- 60 ml soğutulmuş Prosecco
- Süslemek için 1 dilim limon kabuğu rendesi.
Ev yapımı limoncello
- 4 adet organik limon (iyice yıkanmış ve kurutulmuş) veya Meyer limonu
- 2 su bardağı %40 alkollü votka, örneğin Tito's
- 3/4 su bardağı şeker veya 3/4 su bardağı hazır şeker şurubu + gerektiği kadar daha fazla
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: köpüklü şarap, temizleme, limon likörü, cin, votka, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kokteyl çalkalayıcısını buzla doldurun. Buzun üzerine limoncello ve cin dökün. 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın. Soğutulmuş bir martini bardağına süzün. Üzerine Prosecco ekleyin. Limon kabuğu rendesiyle süsleyip servis edin.
Basit şurup:
Ev yapımı şeker şurubu yapıyorsanız, şekeri küçük bir tencerede 3/4 su bardağı su ile birleştirin. Orta ateşte kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Şurubu tamamen soğuması için bir kenara bırakın. Ev yapımı limoncello
Limon kabuğunun sadece sarı kısmını rendeyle ayırın, acı beyaz iç kısmını almamaya özen gösterin. Yaklaşık 1/4 su bardağı rendelenmiş limon kabuğu elde etmelisiniz. Rendelenmiş limon kabuğunu bir kavanoza veya hava geçirmez başka bir kaba aktarın. Votka ekleyin, kapağını kapatın ve çalkalayın. Serin ve karanlık bir yerde en az 2 hafta saklayın.
Demlenmiş votkayı ince gözenekli bir süzgeçten orta boy bir kaseye süzün. Tüm limon kabuğu rendesini yakalamak için süzgeci bir kahve filtresiyle kaplamanız gerekebilir. Limon kabuğu rendesini atın.
Demlenmiş votkaya 3/4 su bardağı şeker şurubu (veya istenirse daha fazla) karıştırın. Hava geçirmez bir şişede dondurucuda 6 aya kadar saklayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
