Blondie Kekleri
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18-36 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18-36 adet.
Bobby Flay'in blondie'leri tek seferde pişirilir ve tek bir fırın tepsisine rahatlıkla sığar. Klasik bir blondie tarifine dayanan Bobby, sütlü çikolata parçaları, karamel ve kavrulmuş badem ekliyor. Sütlü karamel ve pekmezin, esmer şekerle birleşmesi, çikolata ve kuruyemişlerle güzel bir tezat oluşturuyor. Hamuru fazla karıştırmayın, aksi takdirde brownie'ler çok sert olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 170 gr tuzsuz tereyağı (tavayı yağlamak için kullanılan miktar dahil)
- 1,5 su bardağı kabartma unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı açık kahverengi kamış şekeri
- 0,5 su bardağı koyu kahverengi kamış şekeri
- 2 büyük yumurta
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı sütlü çikolata parçaları
- 0,5 su bardağı iri doğranmış kavrulmuş badem
- 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı sütlü karamel granülü veya ezilmiş toffee
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un, esmer şeker, yumurta, vanilya özü, sütlü çikolata, badem, karamel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 22,5 x 22,5 x 5 cm ölçülerindeki fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, kenarlarında 5 cm boşluk bırakarak pişirme kağıdıyla kaplayın. Pişirme kağıdını da yağlayın.
- Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bir süre kenara bırakın.
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Her iki şeker türünü de ekleyin ve şeker eriyene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Karışımı orta boy bir kaseye dökün ve biraz soğumaya bırakın. Yumurtaları ve vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Çikolata parçalarını, karamel parçalarını ve bademleri karıştırın, ardından hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün.
- Kıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına bir kürdan batırın; eğer hafif nemli çıkarsa, pişmiştir. Toplam pişirme süresi: 24 ila 27 dakika. Fırını kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. Blondie keki, pişirme kağıdının kenarlarından tutarak fırın tepsisinden bir kesme tahtasına aktarın ve 5 cm'lik kareler halinde kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
