Kalbini Aç Dondurma Pastası

Oylar: 1

Kalbinizi Açın Dondurma Pastası Nasıl Yapılır?

Zaman: Saat 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Sevgililer Günü'nde sevdiğiniz kişiyi, içinde kırmızı bir kalp bulunan bu kolay dondurma tatlısıyla şımartın. Yapmak için bir kek kalıbına ve kalp şeklinde bir kurabiye kalıbına ihtiyacınız olacak. Kek, kalıbın tabanına vanilyalı dondurma yerleştirilerek ve ortasına blondie kekinden kesilmiş kalpler gizlenerek yapılır. Kekin üzeri kırmızı ve pembe şekerlemelerle süslenir ve servis edildiğinde normal bir tatlı gibi görünür, ta ki kesilene kadar. Kesildiğinde içindeki kalp ortaya çıkar. Kesinlikle muhteşem görünüyor!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Toplantı

1/4 su bardağı ince pembe ve kırmızı şekerlemeler
Kalp şeklinde, üzeri kırıntılı blondie kurabiyeleri, tarifi aşağıda.
2 litre vanilyalı dondurma

Kalp şeklinde sarışın

165 gr tuzsuz tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kırmızı jel gıda boyası
3/4 çay kaşığı vanilya özü
2 büyük yumurta, çırpılmış
2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı ince tuz
Özel ekipman: düz kenarlı, küçük kalp şeklinde bir kurabiye kalıbı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: vanilyalı dondurma, birinci sınıf un, yumurta, streusel

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir kek kalıbının içini, tatlıyı tamamen kaplayacak kadar kenarlarından sarkacak şekilde streç filmle kaplayın. Orta boy bir kasede, renkli şekerlemeleri 1/2 su bardağı blondie kırıntısıyla (10. Adım) karıştırın. Kenara koyun.
Yarım su bardağı dondurmayı yumuşatın ve hazırlanan kalıbın tabanına eşit bir tabaka halinde yayın. Dondurma tabakası donana kadar, yaklaşık 30 dakika dondurun.

Bu sırada, 12 tane sarı kalp şeklindeki çikolatayı yan yana dizin ve olabildiğince sıkıca birbirine bastırın.
Kalan dondurmayı yumuşayana kadar eritin. Tepsiyi dondurucudan çıkarın ve dibine yarım su bardağı daha yumuşamış dondurma koyun. Yuvarlak kenarları aşağı bakacak şekilde, kurabiyeleri dikkatlice tepsinin ortasındaki dondurmanın üzerine yerleştirin. Kurabiye sırasının her iki ucu ile tepsinin kenarları arasında 1,25 cm boşluk bırakın.
Kalan yumuşamış dondurmayı, kalplerin etrafına, tepsiyi tamamen dolduracak şekilde yayın. Kurabiyelerin birbirine sıkıca yapışmasını sağlamak için dikkatlice çalışın. Kırıntı karışımını ve renkli şekerlemeleri dondurmanın üzerine eşit şekilde serpin. Pastayı kenarlarından sarkan plastik örtüyle kapatın. Tamamen donana kadar, yaklaşık 4 saat dondurun.
Dondurmalı pastayı çıkarmak için tepsiyi ters çevirin. Filmi çıkarıp atın. Dondurmalı pastayı ekmek gibi dilimleyerek içindeki kalbi ortaya çıkarın. Hemen servis yapın.
Kalp şeklinde sarışın

Tereyağını küçük bir tencerede eritin. Şekeri daha büyük bir kaseye koyun, tereyağını ekleyin ve karıştırın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Kırmızı gıda boyası, vanilya özütü ve yumurtaları ekleyip karıştırın.

Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun (fazla yoğurmayın).
Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Hazırlanan fırın tepsisine hamuru aktarın ve düz bir tabaka halinde yayın. Hamurun üzerine bir başka parşömen kağıdı yerleştirin, ardından ters çevrilmiş fırın tepsisini üstüne koyun. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Blondieleri fırın tepsisinde biraz soğutun, ardından tel ızgaraya aktarın. Tamamen soğumaya bırakın.
Küçük, düz kenarlı, kalp şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanarak, blondie'den 12 adet kalp kesin. Kalplerin kalınlığı 1 cm olmalıdır. Kalan keki ufalayın.