Zencefilli kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 213, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 31 G., lif 1 G., kolesterol 20 mg, sodyum 28 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 213, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 31 G., lif 1 G., kolesterol 20 mg, sodyum 28 mg, şeker 8 G.
En basit zencefilli kurabiye tariflerinden biri. Sadece altı temel malzeme içeriyor: un, tereyağı, pekmez, esmer şeker, öğütülmüş zencefil ve tuz. Hamurdan istediğiniz şekilleri kesin, pişirin ve isterseniz pudra şekeri ve limon suyu karışımıyla süsleyin. Bunu bir sonraki kış tatilleri için aklınızda tutun!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 3/4 su bardağı kaliteli un, ayrıca hamurla çalışmak için ekstra un.
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 220 g oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 0,5 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 0,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, öğütülmüş zencefil, esmer şeker, limon suyu, pekmez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın.
- Orta boy bir kapta unu, zencefili ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta tereyağını, esmer şekeri ve pekmezi orta hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını azar azar ekleyerek tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. 7 cm çapında şekiller kesin; bunları hazırlanan fırın tepsilerine 2,5 cm aralıklarla yerleştirin. Hamur artıklarını toplayın, tekrar açın ve daha fazla şekil kesin. Kurabiyeler kenarları altın rengi olana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, 14 ila 16 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Küçük bir kapta pudra şekerini ve limon suyunu pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımı küçük bir kilitli poşete aktarın. Poşetin bir köşesini kesip kurabiyelerin üzerine süsleyin. 15 dakika bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
