Dev zencefilli kurabiye
Oylar: 2
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 526, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 86 G., lif 1 G., kolesterol 67 mg, sodyum 196 mg, şeker 61 G.
Kaloriler 526, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 86 G., lif 1 G., kolesterol 67 mg, sodyum 196 mg, şeker 61 G.
Bu dev zencefilli kar tanesi kurabiyeleri üçlü bir lezzet sunuyor: inanılmaz derecede kolay yapılıyor, çocuklarla birlikte pişirmek için mükemmel ve tatlı masanızın baş tacı olmaya yetecek kadar göz alıcı. Her lokma tarçın, yenibahar, muskat ve zencefilin baharatlı notalarıyla dolu olup, soğuk bir kış akşamında içinizi ısıtacak ve ferahlatacaktır. Bu dev zencefilli kurabiyeleri hediye olarak verebilir ve kar tanesi yerine krema ile bir mesaj yazabilirsiniz. Alıcınız bu lezzetli kartı kesinlikle çok sevecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez
- 2,5 su bardağı kaliteli un + hamurla çalışmak için ekstra un
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı pekmez
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Sır
- 450 gr pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kuru yumurta akı
- 4-6 yemek kaşığı su
- Üzerine serpmek için toz şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta tozu, öğütülmüş zencefil, tarçın, yenibahar, muskat, şurup
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta un, zencefil, tarçın, yenibahar, muskat, tuz ve kabartma tozunu çırpın. Büyük bir kapta tereyağı ve toz şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip iyice karışana kadar çırpın. Pekmez ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Mikser hızını orta-düşük seviyeye indirin, un karışımını ekleyip çırpın ve hamuru yoğurun.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsiye yerleştirin. Hafifçe unlanmış ellerinizle, 25 cm çapında ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir daire şekli verin. Üzerini gevşekçe streç filmle örtün ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Hamurun üzerini açın. Kurabiyeler hafifçe kabarana ve kenarları altın rengi olana kadar 18-20 dakika pişirin. Pişirme tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri (yağlı kağıtla birlikte) tamamen soğumaları için tel ızgaraya kaydırın.
- Bu arada, sosu hazırlayın.:
Geniş bir kapta pudra şekerini ve kuru yumurta aklarını karıştırın. 4 yemek kaşığı su ekleyin ve krema pürüzsüz ve sert tepe noktaları oluşturana kadar çırpın. Krema sıkma torbasıyla sıkılabilecek kadar incelene kadar birer çay kaşığı su ekleyin. - Hazırladığınız kremayı küçük yıldız uçlu bir krema torbasına aktarın. Kremayı kurabiyelerin üzerine büyük kar tanesi şeklinde sıkın. Üzerine şeker serpin ve kremanın yaklaşık 30 dakika sertleşmesini bekleyin. Kurabiyeleri dilimlere ayırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
