Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu tatlı yaban mersinli keklerin yumuşak ve kabarık olmasını sağlamak için, hamuru fazla çırpmamak veya fazla karıştırmamak önemlidir. Sıvı malzemeleri un karışımıyla birleştirdikten sonra, topakları gidermek için karıştırın ve karıştırmayı bırakın.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı kaliteli un
• 4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1,5 yemek kaşığı taze limon kabuğu rendesi
• 0,5 su bardağı (110 g) eritilmiş tereyağı, ayrıca servis için ekstra tereyağı.
• 1,5 su bardağı ekşi krema
• 1 su bardağı yaban mersini

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, Yabanmersini, Ekşi krema, yumurta, limon kabuğu rendesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını yağlayın veya kağıt kalıplarla kaplayın.
Adım 2
• Bir kapta 3 su bardağı un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka büyük bir kapta şeker, yumurta, limon kabuğu rendesi ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Un karışımını, ekşi krema ile dönüşümlü olarak, ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru fazla yoğurmayın veya çırpmayın. Yaban mersinlerini 1 yemek kaşığı unla karıştırın ve hamura ekleyin.
  
Adım 3
• Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. 25-30 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Sıcak olarak bir parça tereyağı ile servis edin.

Oylar: 2