Bal ve incirli mozzarella peyniri mezesi
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Zaman kazanmak için Giada De Laurentiis hazır yufka hamuru kullanıyor ve füme mozzarella ile doldurulmuş bu kolay öğle yemeği öncesi yemeğini hızlıca tavada kızartıp üzerine tatlı ballı incir sosu gezdiriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 yaprak yufka hamuru
- 170 gram füme mozzarella peyniri, 6 eşit parçaya bölünmüş
- 225 gr kuru incir, dörde bölünmüş (sapları çıkarılmış)
- 3/4 su bardağı bal, artı biraz daha
- Kızartma için bitkisel yağ
- 3 çay kaşığı siyah susam
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mozzarella peyniri, incirler, Bal, yufka hamuru, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada, orta ateşte bitkisel yağı 180°C'ye kadar ısıtın.
Kuru bir çalışma yüzeyine bir yufka yaprağı yerleştirin. Yaprağın üst dar kenarından 13 cm aşağıya bir dilim peynir koyun.
Dar kenarı peynirin üzerine katlayın, katlanmış kenar ile peynir arasında 2,5 cm boşluk bırakın. Ardından uzun kenarlardan birini, sonra diğerini katlayın, yine katlanmış kenar ile peynir arasında 2,5 cm boşluk bırakın. Son olarak peyniri katlayın, yine katlanmış kağıt ile peynir arasında 2,5 cm boşluk bırakın.
9x10 cm'lik bir "zarf" elde edene kadar yufkaları katlamaya devam edin. Kalan peynir ve yufka parçalarıyla da aynı işlemi yapın.
Peynir ve yufka zarflarını, her seferinde 2-3 tane olacak şekilde, her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca yağda kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisinde fazla yağını süzün. - Bu sırada küçük bir tencerede incirleri ve balı kısık ateşte bal ısınana kadar ısıtın. Peynir sarmaları tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Servis için, bir tabağa 1 adet peynir sarması koyun. Üzerine incirleri yerleştirin ve bal gezdirin. Siyah susam serpip hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
