İncir ve pastırma ile hazırlanmış frisee yaprakları
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 255, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 32 G., lif 5 G., kolesterol 19 mg, sodyum 366 mg, şeker 25 G.
Kaloriler 255, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 32 G., lif 5 G., kolesterol 19 mg, sodyum 366 mg, şeker 25 G.
Tatlı ve sulu incirler, hafif acı marul, tuzlu pastırma ve karabiberle mükemmel bir uyum sağlıyor. Eğer çok olgun incir kullanırsanız, incirler kremsi bir kıvamda olacak ve salataya eşsiz bir doku katacaktır. Önce pastırmayı ekleyin ve erimiş yağın diğer tüm malzemelerle sıcak bir sos gibi karışmasına izin verin. Bir miktar kırmızı şarap sirkesi, sosun zengin aromasını daha da belirginleştirecektir. Özel günler için mükemmel bir yaz mezesi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 100 gram kıvırcık marul, parçalara ayrılmış
- 110 gram kalın dilimlenmiş, 1 cm'lik parçalara kesilmiş pastırma.
- 1 küçük arpacık soğanı, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 12 adet küçük, çok olgun incir, sapları çıkarılmış ve ikiye bölünmüş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: frisée salatası, incirler, şarap sirkesi, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavaya pastırmayı koyun. Orta ateşte ısıtın ve ara sıra karıştırarak, çıtır ama kurumayacak kıvama gelene kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı bir kaseye aktarın. Eriyen yağdan 2 yemek kaşığı ayırın; geri kalanını atın.
- Sıcak tavaya arpacık soğanlarını ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ateşi kısın ve sirkeyi ekleyin, tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak karıştırın. Pastırmayı ekleyin ve karıştırın.
- Tavaya kıvırcık marulları ekleyin ve karıştırarak her tarafını kaplayın ve eşit şekilde dağıtın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi incirleri ekleyin ve karıştırın. Geniş bir servis tabağına aktarın ve hemen servis edin.
Not
Eğer eritilen domuz yağı 2 yemek kaşığından azsa, bitkisel yağ ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
