Peynirli mezeler için basit tarifler

Fırında Pişmiş Brie Peyniri

Tyler Florence, bir tekerlek brie peynirini folyoya sarıyor, eriyene kadar fırında pişiriyor ve elma, kraker veya baget dilimleri gibi çeşitli soslarla servis ediyor.

Yemek tarifi: Fırında Pişmiş Brie Peyniri

Marinara soslu ravioli

Kızarmış makarna size garip geliyorsa, yeni bir şey denemekten çekinmeyin. Çıtır çıtır ravioli, yumuşak peynir dolgusu ve zengin marinara sosuyla birlikte – kulağa nefis geliyor, değil mi?

Yemek tarifi: Marinara soslu ravioli

Kışlık kuru meyve kompostosu eşliğinde peynir tabağı

Kuru üzüm, Granny Smith elması, kuru kiraz ve kuru kayısıdan yapılan bu tatlı komposto, gorgonzola veya keskin çedar peyniriyle mükemmel bir uyum sağlar.

Yemek tarifi: Kışlık kuru meyve kompostosu eşliğinde peynir tabağı

Fırında pişirilmiş içi doldurulmuş mantar başları

Michael Chiarello, erimiş mozzarella ve çıtır parmesanlı ekmek kırıntısı kabuğuyla portobello mantarlarını pratik bir meze haline getiriyor.

Yemek tarifi: Fırında pişirilmiş içi doldurulmuş mantar başları

Dereotu serpilmiş keçi peyniri

Ree Drummond bu mezeyi 20 dakikada hazırlıyor: keçi peynirini taze kıyılmış dereotuyla kaplıyor ve krakerlerle servis ediyor.

Yemek tarifi: Dereotu serpilmiş keçi peyniri

Cevizli peynirli krakerler

Ina Garten'ın ev yapımı krakerleri unutulmaz bir lezzet sunuyor. Yanında soğuk bir Chardonnay veya en sevdiğiniz sonbahar çorbasıyla servis edin.

Yemek tarifi: Cevizli peynirli krakerler

Ballı İspanyol Peynir Tapasları

Tyler Florence'ın basit mezesi saniyeler içinde hazır. Misafirleriniz Manchego peyniri ve balın dahiyane kombinasyonunu keşfedecekler.

Yemek tarifi: Ballı İspanyol Peynir Tapasları

Prosciuttoya sarılmış peynir dolgulu hurmalar

Giada De Laurentiis'in basit mezesi size zaman kazandıracak ve misafirlerinizle keyifli vakit geçirmenizi sağlayacak. Yapmanız gereken tek şey, narin keçi peyniri ve mascarpone peynirini dilimlenmiş jambonla sarmak.

Yemek tarifi: Prosciuttoya sarılmış peynir dolgulu hurmalar

Fırında pişmiş domates ve 3 çeşit peynirli crostini

Bu hafif meze, çıtır bir Fransız baget dilimi üzerinde eritilmiş üç çeşit peynir (Romano, ricotta ve mavi peynir) içerir.

Yemek tarifi: Fırında pişmiş domates ve 3 çeşit peynirli crostini

Simit hamuruna bulanmış kızarmış peynir

Bu çıtır çıtır pane toplarını deneyin: içlerinde erimiş Parmesan ve çedar peyniri bulacaksınız.

Yemek tarifi: Simit hamuruna bulanmış kızarmış peynir

Bal ve incirli mozzarella peyniri mezesi

Hazır yufka hamuru kullanarak, kuru incir, bal ve füme mozzarella peyniriyle hazırlanan bu meze, yapımı son derece kolay.

Yemek tarifi: Bal ve incirli mozzarella peyniri mezesi

Brie ve Vidalia Soğanlı Puf Börekleri

Claire Robinson, klasik fırında pişmiş brie peyniri mezesinin kendi versiyonuna karamelize soğan ekliyor.

Yemek tarifi: Brie ve Vidalia Soğanlı Puf Börekleri

Keçi peyniri, kiraz ve bademli elma galette

Eğer kirazlı ve bademli galette'nin bir tatlı olduğunu düşünüyorsanız, haklısınız. Ancak narin ve lezzetli bir keçi peyniri eklenmesiyle, ana yemekten önce veya sonra da aynı derecede iyi servis edilebilir.

Yemek tarifi: Keçi peyniri, kiraz ve bademli elma galette

Tatlı biber ve gorgonzola peynirli bruschetta

Sonbaharın muhteşem renklerindeki tatlı biberler, mezenin çıtır dokusuna katkıda bulunurken, krema kıvamındaki Gorgonzola peyniriyle de hoş bir tezat oluşturuyor.

Yemek tarifi: Tatlı biber ve gorgonzola peynirli bruschetta

Keçi Peyniri, Kara Lahana ve Pastırmalı Köy Ekmeği Güveci

Bobby Flay'in doyurucu iç harcı, aslında herkesin en sevdiği salatanın üzerine dilimlenmiş köy ekmeğiyle hazırlanmış halidir.

Yemek tarifi: Keçi Peyniri, Kara Lahana ve Pastırmalı Köy Ekmeği Güveci

Güneşte kurutulmuş domates reçelli crostini

Giada, domatesin aromasını yoğunlaştıran güneşte kurutulmuş domates reçeli yapıyor. Acılı keçi peyniri ise bu mezeyi mükemmel bir şekilde tamamlayarak keskinliğini yumuşatıyor.

Yemek tarifi: Güneşte kurutulmuş domates reçelli crostini

Jambon, domates ve peynirli kiş

Kiş, bayram yemeğine başlamanın şaşırtıcı bir yolu (aslında tuzlu bir turta ve Şükran Günü'nde turtaya kim hayır der ki?). Hazır hamur bu tarifi oldukça hızlı hale getiriyor.

Yemek tarifi: Jambon, domates ve peynirli kiş

Elma ve mısır içeren hafif salata

Giada, bu salatanın içindeki malzemelerin (mısır, elma, kızılcık ve Gruyere peyniri küpleri dahil) ona çok çeşitli tatlar ve dokular kattığı için adeta konfetiye benzediğini söylüyor.

Yemek tarifi: Elma ve mısır içeren hafif salata

Pecorino peyniri ve otlarla doldurulmuş mantar şapkaları

İçi doldurulmuş mantarlar, özellikle pecorino peyniri ve İtalyan usulü galeta unuyla süslendiğinde, bayram sofralarında her zaman çok beğenilir.

Yemek tarifi: Pecorino peyniri ve otlarla doldurulmuş mantar şapkaları

İsviçre Peyniri ve Pastırma Sosu

Rachael Ray'in Kremalı Peynir Sosu partinizde çok beğenilecek.

Yemek tarifi: İsviçre Peyniri ve Pastırma Sosu

En iyi Parmesan krutonlarıyla hazırlanmış mükemmel balkabağı çorbası.

Balkabağı çorbası, genellikle tatlımsı bir tada sahip klasik bir sonbahar yemeğidir. Ancak Tyler'ın versiyonu, Parmesan krutonları sayesinde zengin ve peynirli bir lezzet kazanıyor.

Yemek tarifi: En iyi Parmesan krutonlarıyla hazırlanmış mükemmel balkabağı çorbası.