Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 kanepe

Eşsiz ve yapımı kolay, lezzetlerin muhteşem bir karışımını sunan bir meze. Bu yemek misafirlerinize servis edilmeye hazır. Ancak, ricotta ve hardal-soğan reçeliyle kaplanmış krakerlerin çıtırlığını oldukça çabuk kaybettiğini unutmayın, bu yüzden hemen tüketmek en iyisidir. Servis edildikten sonra, meze yumuşamaya vakit bulamaz, çünkü misafirlerin fark etmemesi zor olacaktır.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 büyük soğan (yaklaşık 680 g), dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş
• 6 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2-3 çay kaşığı acı-tatlı Alman hardalı
• Servis için yaklaşık 60 adet fındık cipsi veya pide krakeri.
• 1,5 su bardağı taze ricotta peyniri
• 470 ml taze incir, sapları çıkarılmış ve dilimlenmiş.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

pide cipsleri, ricotta peyniri, incirler

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Zeytinyağını küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Yağ incelip parlamaya başlayınca soğanı ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Soğan yumuşayana, dağılmaya ve kahverengileşmeye başlayana kadar, ara sıra karıştırarak 12-15 dakika pişirin.
Adım 2
• 4 yemek kaşığı sirke ve portakal suyunu ekleyip karıştırın. Karışım neredeyse pürüzsüz, koyu kıvamlı ve altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (7-10 dakika).
Adım 3
• Ocağın üzerinden alın. Kalan 2 yemek kaşığı sirke ve hardalı ekleyip karıştırın. Tadına bakıp baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
Adım 4
• Atıştırmalığı hazırlamak içinHer bir kraker veya cipsin üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı ricotta peyniri, 1/2 çay kaşığı hardal-soğan reçeli ve bir dilim incir koyun.

Oylar: 1