Körili patates köftesi
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Körili patates köftesi - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 orta boy Russet patatesi
- %4 yağ oranına sahip 1 su bardağı süzme peynir
- 1/2 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye (çözülmüş)
- 2 çay kaşığı köri tozu orta acılıkta
- 1 yemek kaşığı artı 2 yemek kaşığı yüksek kaliteli buğday unu
- Tuz
- Kızartma için bitkisel yağ
- 4 yumurta kategorisi CO
- 2 yemek kaşığı panko ekmek kırıntıları
- Mango (tarifi gör) veya servis için domates chutney'si
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, süzme peynir, bezelye, chutney sosu, birinci sınıf un, yumurta, ekmek kırıntıları, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri çatalla her yerinden delin ve yumuşayana kadar mikrodalgada 8-10 dakika pişirin. Patateslerin kabuklarını soyun, ardından büyük bir kaseye alın ve çatalla neredeyse pürüzsüz olana kadar ezin. Süzme peynir, bezelye, köri tozu, 2 yemek kaşığı buğday unu ve 2 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Kalın tabanlı bir tencerede, orta-yüksek ateşte, yaklaşık 5 cm derinliğe kadar bitkisel yağı, şeker termometresiyle 190°C'ye (355°F) ulaşana kadar ısıtın. Bu sırada, yumurtaları sığ bir kapta çırpın. Başka bir kaba 1 su bardağı un, üçüncü bir kaba ise galeta ununu koyun.
- Patates karışımını yaklaşık 24 golf topu büyüklüğünde parçaya ayırın ve her parçayı dikkatlice 5 cm çapında bir köfte haline getirin. Her köfteyi una bulayın, fazla unu silkeleyin, yumurtaya batırın, ardından galeta ununa batırın ve tamamen kaplanana kadar birkaç kez çevirin.
Köfteleri altın rengi olana kadar, gerektiğinde çevirerek, 1-2 dakika boyunca azar azar kızartın. Delikli bir kaşık yardımıyla kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Chutney ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
