Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu hızlı ve lezzetli yemek dakikalar içinde hazır olur ve hem özel günler hem de hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir. Hindi göğsü ince dilimler halinde kesilir, köri ile tatlandırılır, tavada kızartılır ve elma, kereviz, kuru üzüm ve kaju fıstığından oluşan sulu bir salata ile servis edilir.

İçindekiler:

• 3/4 su bardağı sade yağsız Yunan yoğurdu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı mango chutney
• 2 çay kaşığı köri tozu
• 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı elma
• 2 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz (1 kereviz kalbi)
• 0,5 su bardağı altın rengi kuru üzüm
• 0,5 su bardağı tuzlu kaju fıstığı
• 600 g hindi fileto pirzola (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında)
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 küçük baş kırmızı marul, 4 parçaya kesilmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Türkiye, elmalar, marul, kereviz, kaju fıstığı, yoğurt, chutney sosu, Mango, köri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 120°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede yoğurt, mayonez, chutney, 2 yemek kaşığı su, 1 çay kaşığı köri tozu, 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Elma, kereviz, kuru üzüm ve kaju fıstıklarını ekleyip iyice karıştırın; kenara koyun.
Adım 2
• Hindi pirzolalarını tuz, karabiber ve kalan 1 çay kaşığı köri tozu ile baharatlayın. Büyük bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Pirzolaları ikişer ikişer, her tarafı altın rengi olana ve iyice pişene kadar, her tarafı yaklaşık 3,5 dakika olmak üzere kızartın. Bir fırın tepsisine aktarın ve servis yapmaya hazır olana kadar sıcak bir fırında bekletin.
Adım 3
• Elma salatasının bulunduğu kaseye marul yapraklarını ekleyin; sosla iyice karıştırın. Hindi pirzolalarını salata ile birlikte servis edin.

Oylar: 1