Kekikli Limonlu Soslu Cupcakeler
Oylar: 4
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 272, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 272, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu nefis İtalyan kekleri zeytinyağı ile yapılıyor, bu da onları inanılmaz derecede nemli ve lezzetli kılıyor. Limon kabuğu rendesi ve limon sosu, keklerin tatlılığını hoş bir narenciye ferahlığıyla tamamlıyor ve hoş kokulu kekik ile zenginleştiriliyor. Pandispanyanın hafif ve havadar iç kısmı, dıştan hafif çıtır bir kabukla kaplı. Bu kekler, ortasında delik olan kek kalıplarında pişirildiğinde daha ilginç ve gerçek anlamda İtalyan görünüyor. Ancak normal kek kalıpları da uygundur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler
- 1 yemek kaşığı (15 g) eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
- 1 ve 1/3 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (2 limondan)
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2/3 su bardağı tam yağlı süt
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik + servis için birkaç dal kekik
Sır
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2,5 - 3 yemek kaşığı limon suyu (1 - 2 limondan)
- 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, pudra şekeri, limon suyu, yumurta, süt, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir tel ızgara yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 6 veya 12 bölmeli bir muffin veya cupcake kalıbını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Üzerine hafifçe un serpin ve fazla unu silkeleyin.
- Birkaç kek pişirin.Şekeri ve limon kabuğunu blendere koyun. Yumurtaları teker teker ekleyin, ardından zeytinyağını ve sütü azar azar ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 30 saniye boyunca karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekler çok kabarık olur.
- Küçük bir kapta 1 su bardağı un, kabartma tozu, tuz ve 1 çay kaşığı kekik iyice çırpın. Karışımı iki aşamada blendere ekleyin ve yavaşça karıştırın; gerekirse blenderi durdurup kabın kenarlarını sıyırın. Hazırlanan kalıba hamuru dökün.
- Kekler kalıbın kenarlarından ayrılıp hafifçe bastırıldığında eski haline dönene kadar pişirin; ortasında delik olan 6 bölmeli muffinler için 28-30 dakika, 12 bölmeli kalıptaki muffin veya kekler için ise 22-25 dakika sürer. 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından küçük bir bıçak kullanarak kekleri gevşetin ve tel ızgaraya ters çevirin.
- Bu arada, sosu hazırlayın.Pudra şekerini, limon suyunu ve tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışım çok koyu olursa, daha fazla limon suyu ekleyin. Hazırladığınız sosu ılık keklerin üzerine gezdirin ve kekik dallarıyla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
