Krem peynirli soslu mini havuçlu kekler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 240, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 31 G., lif 3 G., kolesterol 49 mg, sodyum 316 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 240, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 31 G., lif 3 G., kolesterol 49 mg, sodyum 316 mg, şeker 17 G.
Birkaç püf noktası, sıradan kremalı kekleri aynı derecede lezzetli, düşük kalorili muffinlere dönüştürmenize yardımcı olacaktır. Pişirmek için mini ekmek kalıplarına veya muffin kalıbına ihtiyacınız olacak. Hamur, rendelenmiş havuçla birlikte lif katan tam buğday unu ile yapılırken, tereyağının bir kısmının yerine kullanılan Yunan yoğurdu protein ve nefis nemli bir doku katıyor. Pişmiş kekleri krem peynirli krema ile süsleyin. Muhteşem lezzeti, havuçlu kekin fındıksı, baharatlı tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Her kek için sadece 1 çay kaşığı krema yeterlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- Pişirme kalıplarını yağlamak için fırın spreyi.
- 0,5 yemek kaşığı ceviz içi
- 1,5 su bardağı tam buğdaylı pasta unu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 0,5 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 1/3 su bardağı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 3 büyük boy yumurta, CO kategorisi
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş havuç (yaklaşık 350 gr.)
Sır
- 0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı az yağlı krem peynir, oda sıcaklığında
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam ince tuz
- Süsleme için (isteğe bağlı) ceviz içi, kuru üzüm ve/veya öğütülmüş tarçın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pekan cevizi, tam tahıllı un, şekerleme unu, tarçın, öğütülmüş zencefil, esmer şeker, yoğurt, vanilya özü, limon, yumurta, havuç, pudra şekeri, lor peyniri, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Cupcake:
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 adet mini ekmek kalıbını veya 12 bölmeli muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.- Kuruyemişleri kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 10-12 dakika kavurun. Soğuduktan sonra, mutfak robotunda incecik öğütülene kadar çekin, ancak un haline getirmeyin.
- Geniş bir kapta doğranmış fındık, un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta esmer şeker, yoğurt, bitkisel yağ, vanilya, limon kabuğu rendesi ve yumurtaları karıştırın. Havuçları yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın. Ardından havuç-yumurta karışımını un karışımına ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde dağıtın. Hamuru hazırlanan kalıplara eşit olarak paylaştırın. (Hamurun dolu görünmemesi önemli değil; kekler pişirme sırasında iyice kabaracaktır.)
- Kekler bastırıldığında hafifçe geri yaylanana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 20-22 dakika pişirin. Kekleri birkaç dakika kalıplarında soğutun, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Sır:
Orta boy bir kasede pudra şekeri, krem peynir, limon suyu ve tuzu karıştırın. Her bir kekin üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı krema koyun ve kaşığın arkasıyla yayın. Kekleri istediğiniz gibi süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
