Bu tarif koleksiyonu, Belçika waffle'larını servis etmenin 6 farklı yolunu içeriyor. Favori üst malzemenizi seçin!
Petek şeklinde hamur işleri olan Viyana waffle'ları, içleri yumuşak ve hafif, dışları ise çıtır çıtır olur. Çeşitli meyve soslarıyla birlikte deneyebilir ve üzerlerine kızarmış tereyağı gezdirebilirsiniz.
Viyana waffle'ları
Mükemmel waffle'lar yapmak için hamurla başlayın.Geniş bir kapta 2 su bardağı un, 1/4 su bardağı şeker, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı kabartma sodasını çırpın. Ayrı bir kapta 1 1/2 su bardağı süt, 170 gram soğuk eritilmiş tereyağı ve 2 yumurtayı çırpın; un karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Waffle makinesini önceden ısıtın; makineyi hafifçe yağlayın, ardından üçte ikisi hamurla doldurun ve waffle'lar altın rengi olana kadar pişirin.
Fıstık soslu çikolatalı dondurma
Küçük bir kaseye yarım su bardağı fıstık ezmesi koyun ve mikrodalgada 30 saniye ile 1 dakika arasında ısıtın. Çikolatalı dondurma ve krema ile servis edin.
Karamelize muz ve pastırma
Bir tavada 3 dilim doğranmış pastırmayı çıtır olana kadar kızartın. 3 dilim muz ve 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker ekleyin; karamelize olana kadar pişirin. 1/4 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı rom (isteğe bağlı) ekleyin; 1 dakika daha pişirin.
Hindistan cevizi sosu ve zencefil
Küçük bir tencerede 1 su bardağı hindistan cevizi kremasını kısık ateşte ısıtın. Doğranmış tuzlu badem ve kristalize zencefil ile servis edin.
Üzüm ve armut sosu
Bir tencerede 2 dilimlenmiş armut ve 1,5 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış kırmızı üzümü 1 su bardağı su ve 1/3 su bardağı şekerle birleştirin; yumuşayana ve şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ve 1 çay kaşığı vanilya ekleyip karıştırın.
Portakallı esmer tereyağı
Bir kase üzerine 2 portakalın kabuğunu soyun, suyunu ayırın. Bir tavada orta ateşte 110 gram tereyağını yaklaşık 6 dakika veya kızarana kadar ısıtın. Portakal dilimlerini, portakal suyunu ve 1/4 çay kaşığı vanilyayı ekleyin; sıcak servis yapın.
Kakule şurubu
Küçük bir tencerede 1 su bardağı akçaağaç şurubunu, 6 şerit limon kabuğu rendesi ve 3/4 çay kaşığı kakule ile birlikte kısık ateşte ısıtın.
