Mayasız pizza hamuru
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 223, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 35 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 239 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 223, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 35 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 239 mg, şeker 1 G.
Bu kolay pizza hamurunun en güzel yanı maya içermemesi, yani kabarmasını beklemenize gerek olmaması! Baştan sona sadece 20 dakika sürüyor. Pizza önce dökme demir tavada pişiriliyor, ardından ocakta ızgara yapılıyor ve son olarak fırının ızgara ayarında pişiriliyor. Hamurun içi yumuşak ve kabarık, dışı ise çıtır çıtır oluyor ve üzerine domates sosu, peynir, sebze veya şarküteri ürünleri gibi elinizde bulunan malzemeleri koyabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/3 su bardağı kaliteli un + serpme için ekstra un
- 1 yemek kaşığı iri taneli mısır unu
- 1 ve 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı toz şeker
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pizza üzerine konulacak çeşitli malzemeler; sos, rendelenmiş peynir, şarküteri ürünleri ve sebzeler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, mayasız hamur
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını ısıtma elemanından yaklaşık 20 cm uzağa yerleştirin ve fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Unu, mısır ununu, kabartma tozunu, şekeri, tuzu ve kabartma sodasını mutfak robotuna koyun ve eşit şekilde dağılıncaya kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Robot çalışırken 1/2 su bardağı su ekleyin ve gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak, tüm un karışana ve hamur top şeklini almaya başlayana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Hamur biraz yapışkan olacaktır.
- Çalışma yüzeyinizi ve ellerinizi hafifçe unlayın. Hamuru avuçlarınız arasında düzgün bir top haline getirin ve çalışma yüzeyine koyun. Üzerine un serpin ve 25 cm (10 inç) çapında bir daire şeklinde açın.
- 25 cm'lik dökme demir tavayı zeytinyağı ile yağlayın. Hamuru tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da kaplayacak şekilde çevirin. İstediğiniz malzemelerle üzerini süsleyin.
- Tavayı yüksek ateşe koyun ve 5 dakika boyunca ızgara yapın, ardından fırına aktarın ve peynir altın rengi olana kadar 4 dakika daha ızgara yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
