Baharatlı ballı şurup içinde portakallar
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı
Şefler bu basit tatlı için portakal soyma yöntemine "suprême" diyor: Turunçgil meyvesi beyaz kabuğundan ve zarlarından tamamen arındırılarak, yumuşak ve sulu dilimler elde ediliyor. Bunları tarçın ve bir tutam acı biberle tatlandırılmış portakal-bal şurubunda ısıtıp krep, pankek, Belçika waffle'ı veya Fransız tostuyla servis ederek, gerçekten olağanüstü bir tatlıya dönüştürebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 portakal
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 küçük tarçın çubuğu
- Bir tutam acı biber
- 3 yemek kaşığı bal
- Servis için Belçika waffle'ı, krep veya Fransız tostu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Portakallar, tarçın, öğütülmüş acı biber, şurup, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Portakallardan birinin kabuğunu soyun ve kenara koyun. Her bir portakalı ayrı ayrı ele alarak, üst ve alt kısımlarından 0,5 cm kalınlığında dilimler kesin. Portakalları kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde bir kesme tahtasına yerleştirin ve üstten alta doğru soyun. Portakalı bir elinizde tutun ve bir kase üzerinde, her bir zar boyunca ortaya doğru kesin, dilimlerin kaseye düşmesine izin verin. Dilimlerin kırılması sorun değil.
- Kalan zarı ikinci bir kaseye sıkarak tüm suyunu toplayın; portakalların bulunduğu kasedeki suları da ekleyin. Kalan portakallar için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Orta boy bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Tarçın çubuğunu ve bir tutam acı kırmızı biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve balı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Üzeri açık olarak, ara sıra karıştırarak, sıvı şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 7 dakika daha pişirin.
- Portakal dilimlerini ekleyin ve iyice ısınana kadar pişirin. Ocaktan alın ve tarçın çubuğunu çıkarın. Portakal şurubunu kızarmış waffle'ların, kreplerin veya Fransız tostunun üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
