Ev yapımı Tootsie Roll çikolataları
Oylar: 4
Bu çiğnenebilir dokuyu ve muhteşem portakal-çikolata rengini asla unutmayacaksınız. Şekerlemenin içeriği şaşırtıcı derecede basit: eritilmiş çikolata ve mısır şurubu karışımı. Şekerlemeciler uzun zamandır bu kombinasyonu kullanıyorlar, bu da şekerlemeleri şekillendirilebilir kılıyor. Uzun süre erimezler ve bu çikolata kütlesinden kolayca gül veya bir çocuğun adını şekillendirebilirsiniz - her şey hayal gücünüze kalmış. Çikolatalı karamel, altın veya gümüş folyoya sarılıp gümüş bir tepside servis edilerek şık bir şekilde sunulabilir.
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 75 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 75 adet.
Amerikan mutfağının sevilen çikolatalı Tootsie Rolls şekerlerini evde yapın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr doğranmış bitter çikolata
- 1/2 su bardağı mısır şurubu
- 3/4 çay kaşığı ılık su
- 1,5 çay kaşığı portakal özü
- Özel ekipman: Ambalaj için isteğe bağlı olarak yaklaşık 75 kare renkli folyo veya selofan.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, şurup
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 33 x 43 cm ölçülerindeki dikdörtgen fırın kabının tabanını ve kenarlarını streç filmle kaplayın.
- Çikolatayı eritin.Kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve hazırlanan kalıba dökün. Üzerini kapatın ve oda sıcaklığında bir gece bekletin; karışım sertleşecek ancak yine de şekillendirilebilir olacaktır.
- Şeker karışımını bir çalışma yüzeyine dökün ve folyoyu çıkarın. 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, ardından her şeridi ellerinizle rulo haline getirin. Ruloları yaklaşık 1,5 cm çapında olana kadar yuvarlayın. Her ruloyu 2,5 cm'lik parçalara kesin. Şekerleri folyoya sarmadan önce oda sıcaklığında sertleşene kadar bekletin (karışım siz onu işlerken ısınacak ve yumuşayacaktır).
- Her bir şekerlemeyi renkli folyo veya selofanla sarın ve uçlarını bükün. Çikolata-iris karışımından yapraklar, güller, baş harfler için ipler veya hayvanlar oluşturabilirsiniz.
Tarifin yazarı - Gail Gand (ABD), Chicago'daki TRU restoranının pasta şefi ve ortak sahibidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
