Romantik bir akşam için çikolatalı bademli pasta
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Romantik bir akşam için çikolatalı bademli kek - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı haşlanmış, dilimlenmiş badem
- 12 yemek kaşığı (30 g) küp küp doğranmış tuzsuz tereyağı, ayrıca kalıbı yağlamak için biraz daha tereyağı.
- 250 gr doğranmış bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 3/4 su bardağı şeker
- 3 büyük yumurta, beyazlarını sarılarından ayırın.
- 3 yumurta sarısı
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı koyu rom
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Süsleme için pudra şekeri ve çırpılmış krema.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, yumurta, badem, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 170°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bademleri fırın tepsisinde hafifçe altın rengi olana kadar 6-7 dakika kavurun. Soğuduktan sonra mutfak robotunda püre haline getirin.
- Bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş, kaynar su dolu bir kabın içinde tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin (kabın suya değmemesine dikkat edin). Çikolata pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Benmari usulü eritin ve biraz soğumaya bırakın.
- 22 cm'lik kelepçeli kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın ve galeta ununa bulayın.
- 2 yemek kaşığı toz şekeri bir kenara ayırın. 6 yumurta sarısını ve kalan şekeri mikserle açık renk alana kadar, yaklaşık 3 dakika çırpın. Portakal kabuğu rendesi, rom ve tuzu eritilmiş çikolataya ekleyip çırpın. Bademleri de ekleyip karıştırın.
Temiz bir kapta 3 yumurta beyazını kabarana kadar çırpın. Kalan 2 yemek kaşığı şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Çikolata karışımının üzerine dökün ve karıştırın. Hamuru kalıba yayın. - Çikolatalı bademli keki, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 35-40 dakika pişirin. 10 dakika boyunca tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Bir bıçakla tavanın kenarlarını gezdirerek keki kalıptan çıkarın. Hafif ılık olarak, üzerine pudra şekeri serperek servis edin. İsteğe bağlı olarak, her porsiyonu krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
