Kurabiyeli Fırında Muzlu Puding
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetli olan harika bir tatlı. Şeffaf bir kasede servis edilen puding, aynı zamanda çok güzel görünüyor. Vanilyalı gofret kurabiyelerini satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz, ancak her iki durumda da tatlı çok hafif ve tüm malzemelerin lezzetleri mükemmel bir şekilde dengelenmiş.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet olgun muz, soyulmuş ve 0,6 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Yarım su bardağı toz şeker, ayrıca 2 yemek kaşığı daha.
- 1/3 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 4 büyük yumurta, beyazları sarılarından ayrılmış.
- %10 yağ oranına sahip 2 su bardağı krema
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 45 vanilyalı gofret kurabiye
- 1 tutam krem tartar
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: muzlar, bisküvi kurabiyeleri, limon suyu, tartar kreması, yumurta, vanilya özü, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta muz parçalarını ve limon suyunu karıştırın.
- 3 litrelik bir tencerede 1/2 su bardağı şeker, un ve tuzu karıştırın. Yumurta sarılarını ekleyin ve çırpın. Kremayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yavaşça çırpın. Orta-kısık ateşte, sürekli karıştırarak, karışım 78-82°C'ye (175-180°F) ulaşana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Karışım koyulaşmaya ve kenarlarında kabarcıklar oluşmaya başlayacaktır. Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyip çırpın.
- 1,4 litrelik fırına dayanıklı cam bir kasenin dibine az miktarda puding yayın. Üzerini bir kat krema ile kaplayın. vanilyalı gofret kurabiyeleriArdından muz dilimlerini yerleştirin. Kalan pudingin 1/3'ünü muzların üzerine dökün. Aynı işlemi tekrarlayın. Son katman tamamen pudingden oluşmalıdır.
- Mikserin haznesinde yumurta aklarını krem tartar ile orta hızda yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Kalan 2 yemek kaşığı şekeri azar azar ekleyin. Sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını ılık pudingin üzerine, kenarlarını da kaplayacak şekilde katlayın.
- Mereng eşit şekilde kızarana kadar pişirin (8-10 dakika).
- Pudingi fırından çıkarın ve servis etmeden önce 15 dakika soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Puding buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Yemek tarifi Muzlu puding.
Kategoriler:
Benzer tarifler
