Yulaf ezmesi ve tarçınlı fırında elmalar

Oylar: 4

Yulaf Ezmesi ve Tarçınlı Fırında Elma Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Yulaf ezmesi, un, tereyağı, esmer şeker ve baharatlarla doldurulmuş elmalar, elmanın içinde pişirilmiş bir elmalı turta gibidir. Bu tarif için Braeburn veya Fuji gibi sert ve tatlı elmalar en uygunudur. Pişirildikten sonra, elmalar güzel bir altın rengi ve elmanın hafif lezzetlerini tamamlayan nefis, baharatlı bir tarçın ve zencefil aroması kazanır. Elmaları mümkün olduğunca çok iç harçla doldurun, bolca malzeme koyun ve hafifçe kabaran bir kabuk oluşturun; böylece pişirildikten sonra lezzetli ve çıtır bir kabuk elde edersiniz. Sıcak olarak bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 adet Braeburn elması (Fuji elması da tercih edilebilir)
3/4 su bardağı yulaf ezmesi
3/4 su bardağı un
2/3 su bardağı esmer şeker, ölçü kabına sıkıca dökülmüş halde.
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
Bir tutam tuz
110 gr soğuk tereyağı, küp küp doğranmış
4 çay kaşığı bal

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, yulaf ezmesi, öğütülmüş zencefil, esmer şeker, tarçın, Bal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir kapta tüm kuru malzemeleri ve küp küp doğranmış tereyağını birleştirin. Karışımı parmaklarınızla hızlıca ovun, küçük parçacıklar içeren ıslak kuma benzeyene kadar. Elmaları hazırlarken buzdolabında bekletin.
Elmaların alt yüzeyinden ince bir tabaka keserek düz bir yüzey oluşturun ve elmaların dik durmasını sağlayın. Küçük bir bıçak kullanarak, elmanın üst kısmından, çekirdekten yaklaşık 2,5 cm uzaklıkta, Cadılar Bayramı balkabağının üst kısmını kesmeye benzer şekilde silindirik bir koni kesin. Üst kısmı çıkarın ve atın. Bir karpuz kaşığı veya çay kaşığı kullanarak, elmanın tabanına zarar vermemeye dikkat ederek kalan çekirdeği ve tohumları çıkarın.

Elmaları fırın tepsisine veya turta kalıbına yerleştirin ve her elmanın içine 1 çay kaşığı bal koyun. Ardından, bir kaşık kullanarak karışımı her elmanın içine doldurun ve tamamen dolana kadar hafifçe bastırın.
Elmaları fırının üst veya orta rafında 175°C'de 40 dakika veya iç harcı altın kahverengi olana ve bıçak elmaya kolayca batana kadar pişirin. Elmaları 10 dakika dinlendirin, sonra servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Cadılar Bayramı / Tatlılar / Meyveli tatlılar / Kahvaltılık gevrekler, granola, müsli / Alton Brown

Tarif koleksiyonları