Mayasız Elmalı, Pekan Cevizli ve Yulaflı Ekmek, Krem Peynir Soslu

Oylar: 1

Mayasız Elmalı, Cevizli ve Yulaflı Ekmek Nasıl Yapılır - Krem Peynirli Sos ile

Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 269, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 35 G., lif 2 G., kolesterol 49 mg, sodyum 187 mg, şeker 21 G.

Yulaf ezmesi, kavrulmuş pekan cevizi ve hoş kokulu baharatlar, bu mayasız tatlı ekmeğe yulaf ezmeli kurabiye tadı veriyor. Rendelenmiş elma ve doğal yoğurt eklenmesi onu nemli ve yumuşak yaparken, krem peynirli sosu da onu tatlı için mükemmel kılıyor. Bir standart somun veya üç mini somun pişirebilirsiniz; tarif her ikisi için de pişirme sürelerini içeriyor. Bu ekmeğin tadını tam olarak çıkarmak için, soğuduktan sonra sıkıca sarın ve yarına kadar saklayın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Mayasız ekmek

1/2 su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı veya bitkisel yağ + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı iri tuz
0,5 çay kaşığı soda
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
1 su bardağı yulaf ezmesi
3/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş pekan cevizi
0,5 su bardağı doğal yoğurt veya ekşi krema
1 çay kaşığı vanilya özü
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş elma, fazla suyunu sıkın.

Krem peynirli krema

1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında krem peynir
2 yemek kaşığı süt
1/4 çay kaşığı vanilya özü

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, krem peynir, yoğurt, Ekşi krema, Portakal kabuğu rendesi, yulaf ezmesi, pekan cevizi, muskat, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir adet 23 x 13 x 5 cm'lik ekmek kalıbını veya üç adet 15 x 5 x 5 cm'lik mini ekmek kalıbını eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayıp kenara koyun.
Orta boy bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, tuz, karbonat, tarçın ve muskatı karıştırın. Yulaf ve cevizleri ekleyip iyice karıştırın. Kenara koyun.

Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı, yoğurt, vanilya özütü, yumurtalar ve varsa rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın. Rendelenmiş elmaları ekleyin. Bu karışımı un karışımına ekleyin ve malzemeleri dağıtmak için karıştırın (hamuru fazla yoğurmayın).
Hamuru hazırlanan ekmek kalıbına aktarın. Yüzeyi düzleştirmek için kalıbı birkaç kez tezgahın üzerine vurun. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin; büyük ekmek için 55-60 dakika, mini ekmekler için 35-40 dakika.
Ekmeği tel ızgaraya aktarın ve 30 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
Krem peynirli krema:

Küçük bir kapta pudra şekerini, krem peyniri, sütü ve vanilya özünü pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımı ekmeğin üzerine dökün ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Hava geçirmez bir kapta en fazla 1 hafta saklayın..