Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Elma kızartmasından yapılan tatlı bir atıştırmalık, patates kızartması kadar bağımlılık yapıcı olabilir. Özellikle çocuklar bu lezzeti çok sevecek, bu yüzden bolca yapın! Genny Smith elmaları patates gibi dilimlenir, çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar yağda kızartılır veya tavada kızartılır, ardından hemen şeker ve tarçının hoş kokulu karışımına bulanır. Bu elma kızartmaları elmalı turtayı andıran bir tada sahiptir ve vanilyalı kremayla birlikte servis edilmesi önerilir.

İçindekiler:

• 4 adet Granny Smith elması, soyulmuş
• Kızartma için bitkisel yağ
• 0,5 su bardağı mısır nişastası
• 0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 2/3 su bardağı krema
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

elmalar, nişasta, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş ve büyük bir tencerede, 4 cm kadar bitkisel yağı orta ateşte, kızartma termometresiyle 150°C'ye (300°F) ulaşana kadar ısıtın. Elmaları patates kızartması gibi 1 cm genişliğinde çubuklar halinde kesin.
Adım 2
• Elmaları azar azar mısır nişastasıyla iyice kaplanana kadar karıştırın. Fazlasını silkeleyin. Yaklaşık 2 dakika kadar, yumuşayana ancak rengi açık kalana kadar kızgın yağda kızartın. Delikli bir kaşıkla çıkarın ve kenarlı bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş tel ızgaraya tek sıra halinde aktarın; soğumaya bırakın. Bir sonraki partiyi kızartmadan önce yağı tekrar 150°C'ye ısıtın.
Adım 3
• Sığ bir kapta 1/2 su bardağı şeker ve tarçını karıştırın. Orta boy bir kapta kremayı, vanilyayı ve kalan 2 yemek kaşığı şekeri birleştirin. Orta sertlikte köpük oluşana kadar mikserle çırpın.
Adım 4
• Yağı yaklaşık 190°C'ye (375°F) ısıtın. Üçerli gruplar halinde, elmaları tekrar çıtır ve hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 1,5 dakika kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın, ardından tüm dilimleri iyice kaplayacak şekilde şeker ve tarçınla karıştırın. Elmaları sıcak olarak, yanında çırpılmış krema ile servis edin.

Oylar: 3